6月12日，狮山镇举行“科技赋能农业”项目签约仪式。本土企业广东金骏康生物技术有限公司（简称“金骏康”）与谭边社区、镇农林服务中心正式达成三方合作。此次合作聚焦大顶苦瓜产业，将在种植技术优化、精深加工以及品牌建设等方面开展全链条技术创新，通过科技赋能撬动传统农业产业变革，为本土农产品注入高附加值发展动能。其中，首批200斤的大顶苦瓜将于近日送达金骏康用于开发控糖降糖产品原料。 作为狮山镇特色农产品，大顶苦瓜以其肉质厚实、微苦回甘的特性闻名粤港澳大湾区。2020年，谭边社区凭借大顶苦瓜荣获省级“一村一品”专业村称号。狮山镇持续通过研学体验、美食推介会等方式提升品牌知名度，推动产品价值升级，其市场影响力不断攀升。 在南海区“人才聚产业”行动，深化园镇融合发展机制以及“狮创”12条、“掂水”服务6条机制的指引下，狮才荟灯塔专班积极开展本地企业和人才团队走访调研，了解到金骏康作为本土一家以人工智能驱动的合成生物技术为核心，结合消费者洞察，深耕植物源食品原料、营养健康原料的生物科技企业，其优势能与狮山本土农产品发生“化学反应”，为大顶苦瓜的深加工提供全新的技术解决方案，便积极为双方搭线。 在领导嘉宾见证下，金骏康与谭边社区、镇农林服务中心在会议上正式达成三方合作，金骏康将依托生物技术研发优势，联合谭边社区的种植资源及镇农林服务中心的技术指导力量，通过“科研攻关+产业转化”模式，推动大顶苦瓜从传统鲜销向高附加值深加工产品延伸。目前，首批购买的200斤大顶苦瓜将于近日送达，充分利用金骏康在合成生物学方面的研发实力，提取大顶苦瓜原料用于开发控糖降糖产品原料。 在推动农业产业升级的同时，合作三方还将目光投向农文旅融合发展，计划打造“大顶苦瓜”体验点、参观点以及打卡点，把苦瓜种植、采摘等农事活动融入其中，并结合科普展示、特色餐饮等多元形式，构建别具魅力的农文旅产业新业态，进一步推动乡村振兴战略的实施。
金骏康是狮山引入的南海人才团队之一，扎根狮山12年，有资深且稳定的技术核心团队以及扎实的生物转化和合成生物技术研发及其产业化经验，曾获广东省科技进步奖一等奖等荣誉，并先后认定为国家博士后科研工作站、国家高新技术企业，今年6月更被认定为广东省重点农业龙头企业。
目前，金骏康已自主研发系列植物源甜味、增甜原料等天然美味产品，如新甲基橙皮苷二氢查耳酮（NHDC）、橙皮素、根皮素等。自主研发的柑橘粉、槐米粉、人参粉等系列植物基酶解产品，在口服美容、抗衰、情绪与睡眠健康、呼吸道健康等细分市场有着广泛的使用。企业可以基于本土特色植物原料，提供减糖（控糖）、风味改良、口服美容等方面一站式解决方案，将传统农产品与现代科技紧密结合，开发出高附加值的功能性食品及健康产品。“大顶苦瓜作为一种具有特色的狮山本地资源，我们重视其综合开发利用。期望能够充分利用我们的优势，将农产品深加工的成功经验应用到大顶苦瓜上，从而让大顶苦瓜资源释放出更大的价值。”金骏康副总经理鲍雅丹说。
“希望合作能推动我们种植升级、产业延伸以及谭边苦瓜品牌的持续发光发热。”谭边社区党委书记谭敏贤表示，期待成果的呈现，社区将积极整合资源，持续推动大顶苦瓜的种植规模扩大，并借力发展苦瓜加工、观光、研学等元素，加速农文旅新业态发展。
狮山镇副镇长韩有军表示，期望企业持续增加研发投入，产出更多创新产品进一步拓展大顶苦瓜的应用范围和市场潜力，社区致力于提升品质，增加苦瓜产量，共同推动协议内容转化为具体成果，加速科技创新对产业的赋能。这种跨界的合作伙伴关系不仅有助于解决长期制约大顶苦瓜产业升级的技术难题，还将为狮山镇农业注入更多科技元素，推动区域特色农业向高质量发展的新阶段迈进。
狮山市场监督管理所所长林浩新表示，此次合作是科技赋能乡村振兴的重要实践，不仅将提升本土农产品的市场竞争力，更有望形成可复制的“特色农产品+科技+产业”发展样板。他指出，狮山还有西瓜、笋等具有本地特色的农产品，希望有更多的市场参与者加入进来，不仅在科技赋能上提供助力，更可以参与村居文旅项目，推动一二三产业的融合发展，在“百千万工程”的东风下共同推进农文旅的发展。
掌握狮山最新资讯↓
来源：南海融媒
编辑：佛山新闻网 霍浩琳
审核：杨荣燕、何欣祺、黄杰东、赖沅贝
分享
点点赞
