为保障2025年度高考云东海考点顺利进行，云东海市场监管所全面启动“2025-高考食品安全护航行动”，构建“源头严防、过程严管、风险严控”的监管体系，全力做好云东海考点高考期间餐饮服务食品安全保障工作。
在高考前，云东海市场监管所主动收集了解季华中学、三水中学2个考点的用餐及菜谱安排等信息，督促校方严格落实食品安全主体责任，签订《重大活动食品安全责任书》，提前完成高考期间米面油、调味料等食品原料的采购及预食等工作。同时，联合相关部门对菜谱、食品原材料供应等环节严格审核、抓实抓细，筑牢防线。
一是全面排查高考校园食品安全隐患。云东海市场监管所对辖区内2个考点学校进行了全覆盖食品安全监督检查工作。高考前夕，云东海街道办事处党工委委员李倩萍带领相关部门对2个考点学校开展食品安全监督检查，重点检查了食堂环境卫生、食品采购及储存、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面工作情况，督促校方严格落实食品安全主体责任，考试期间做好每日农残快检工作，全力以赴确保高考期间食品安全。
二是对学校供货商开展考前食品安全检查。高考前，云东海市场监管所对供校糕点生产企业佛山市三水区恒点食品厂开展专项检查，重点检查企业生产环境条件、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品处置记录、食品安全应急预案等，对现场检查出的问题要求企业及时整改落实，筑牢校园食品安全防线。
三是开展高考校园周边食品安全专项检查。云东海市场监管所重点针对考点学校周边存在食品经营单位的情况，进行校园周边全覆盖的食品安全检查，重点针对中小学生消费量较大的食品销售单位进行现场检查，主要检查了食品经营单位环境卫生、明码标价、进货渠道台账、有无过期变质和劣质食品等，累计检查各类食品销售单位20家次，督促各经营单位严格落实食品安全主体责任，合法规范经营。
6月7日起至6月9日期间，云东海市场监管所组织执法人员27人次全程驻守在三水中学考点食堂，全力保障约1万人次师生用餐安全。
驻守期间，从凌晨5点备餐开始至傍晚6点用餐结束，驻守人员严格对标餐饮服务食品安全操作规范，对考点食堂食品原料采购溯源、加工制作过程、食品留样、成品分装、工用具消毒保洁等环节全链条严格把控、实时监督，督促考点学校食堂对采购的食用农产品开展快速检测，要求食材经检验合格才可投入使用，高考期间，累计快速检测食用农产品、肉类等26批次，同时通过“互联网+明厨亮灶”开展线上巡查，全程监管高考食堂食品安全，确保风险隐患“早发现、早处置”，让每一名考生都吃上暖心餐、放心餐。
云东海市场监管所严格落实“在岗+备勤”模式的应急值班制度，安排应急人员时刻待命，要求高考期间确保24小时信息畅通，密切关注考点及周边食品安全状况，及时有效处置食品安全投诉举报和各类突发事件，确保食品安全零事故。
“食品安全无小事，高考保障责任重如山。”云东海市场监管所以“时时放心不下”的责任感，从考前准备到考中保障，站好高考食品安全“保障岗”，为考生全力赴考、实现梦想保驾护航，交出了一份贯穿始终的食品安全守护答卷。
校对：张颖茵
一审：徐艳芬
二审：刘静思
终审：林国明
