一年一度的高考来临，为切实做好西南街道高考期间食品安全保障工作，严防严管严控食品安全风险，西南市场监督管理所周密部署、多措并举，全力以赴为高考期间师生饮食安全保驾护航。

一是提前部署，主动开展隐患排查。西南街道党工委副书记彭建武主持召开高考筹备阶段专题部署会，成立高考食品安全保障工作专班，明确“零事故，零投诉”目标，制定详细的保障方案和应急预案将高考食品安全抓实抓细。组织执法人员对辖区三水区华侨中学考点学校食堂、周边餐饮单位及食品经营店进行全面排查，建立监管台账，做到底数清、情况明。督促上述食品经营单位严格执行食品安全要求，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为，对检查中发现的食品安全隐患坚决做到跟踪问效整改到位，提高监管质量和成效。截至6月9日，共出动执法人员40余人次，检查三水区华侨中学考点食堂及周边食品经营单位20余家次。

二是驻点守位，全程跟踪监督检查。高考期间（6月7日至9日），西南市场监督管理所向考点派驻2名专职食品安全监督员开展食品安全保障工作，实施对食品加工制作、备餐分餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节全链条、全过程监督；包括仔细核对实际供餐与上报菜单是否一致，菜品的中心温度是否达到要求等信息。

同时，现场对学校食堂贮存的米、面、油、蔬菜等食品进行抽样安全检测，确保供餐食品安全与用餐环境卫生。截至6月9日，高考三天共检测肉类、蔬菜等产品47批次，合格率100%。通过驻点监督，实现了对考点食堂食品安全的实时、动态监管，为考生饮食安全提供了有力保障。

三是强化值守，完善应急处理能力。严格落实高考期间24小时值班值守和重大事项报告制度，驻点过程中，一旦发现食品安全隐患，立即采取措施，确保问题得到及时解决。畅通12315等投诉举报渠道，加强社会舆情监测，确保对群众反映的涉考食品安全问题早反应、早核实、早处理，早解决。

同时，加大对考点学校及周边食品经营单位的巡查力度，严格督导考点学校健全应急预案，做好突发事件应急处置准备工作，确保应急处置措施落实到位，保障广大师生饮食安全。

高考是关系千家万户的大事，保障食品安全是护航高考的重要一环。西南市场监督管理所以最严要求、最实举措加大对考点学校及周边食品经营单位的巡查力度，严格督导考点学校健全应急预案，做好突发事件应急处置准备工作，站好“保障岗”、守牢“安全线”，全力为莘莘学子保驾护航！