6月5日，以“数智白酒新业态，云聚产业新未来”为主题的中国电信白酒产业数字化交流会在贵州仁怀首次召开。本次大会汇聚了来自工业和信息化部、中国工业互联网产业联盟等政府部门和行业组织，以及80余家国内知名酒企的百余位代表，共同探讨白酒产业数字化转型的创新路径。季华实验室主任助理毕海应邀出席并发表主题演讲，其团队X研究部自主研发的“翼酒保”白酒精准计量感知终端在会上正式发布。

▲毕海作题为《深层次感知技术与人工智能》主题演讲

会上，毕海在《深层次感知技术与人工智能》学术报告中指出，白酒作为典型的复杂有机体系，其品质量化评价一直面临重大挑战。季华实验室创新性地融合指纹图谱、电磁波传感、震动传感等技术，构建了分子团簇构效关系模型，在行业内首次实现白酒关键组分、风味稳定性及酒龄的智能化检测。毕海强调，“这项突破性技术为传统发酵食品的数字化评价建立了全新标准，我们正将技术边界从白酒延伸至酱油、食醋等更多传统发酵领域。”

▲“翼酒保”感知终端受到行业高度关注

▲第三代“翼酒保”白酒精准计量感知终端

作为技术落地的典范，季华实验室X研究部研发的“翼酒保”感知终端引发行业高度关注。该设备集成电磁波传感、AI算法、3D重构等前沿技术，以非接触方式实现酒坛存酒高度（±1mm精度）、体积、密度等参数的精准测量，质量估算误差控制在5‰以内，彻底解决了开坛测量易致酒体污染的行业难题。目前“翼酒保”已在贵州仁怀酱酒(集团)有限责任公司、贵州民族酒业(集团)有限公司等龙头企业投入应用，并在贵州习酒股份有限公司完成验证测试。

▲仁怀酱酒(集团)有限责任公司安装应用

▲贵州民族酒业(集团)有限公司安装应用

季华实验室在深层次感知技术领域的技术优势正加速释放产业价值。其自主研发的融合领域知识（电子结构信息）的图神经网络ESIN (Electronic Structure-Infused Network) ，实现了对有机光电材料（OLED）的QSAR建模；自主开发的光谱智能检测系统，已实现饲料用油检测和尿液检测。相关创新成果已在Light Sci. Appl.、Food Chem等光学和食品领域顶级SCI期刊及国际会议上发表论文9篇，并获得11项发明专利授权。