农历 | 五月初五
千年端阳 文脉传香
粽子长桌宴
粽叶飘香，端午将至。
在这个充满传统韵味的节日里，
白坭镇将举办一场别开生面的百米长桌宴，
诚邀您一同参与，
快来报名预定啦~
时间：2025年5月30日晚上6:00—7:00
地点：白坭镇八贤馆广场
价格：原价68元/位，现在优惠价只需38元/位
百米长桌，共享盛宴
100米长桌宴，约容纳120-150人，
村民们和游客朋友们将围坐在一起，共享美食，
感受邻里之间的温暖与热情。
这不仅是一场美食盛宴，
更是一次文化交流的盛会。
非遗美食，大饱口福
本次长桌宴的菜式丰富多样，
每一款都是白坭的特色地道美食。
八贤棕、禾杆冚珍珠、鱼蓉粥、长寿醋、茶蛋仔、炒面、炒粉...
这些美食不仅美味可口，
还蕴含着白坭的美食文化和地方特色。
视听享受，欢乐无限
活动现场村民和游客朋友们
可在现场一边听着流行乐队表演，
一边尽情享受粽子盛宴，
享受一个轻松愉快的夜晚。
数量有限，先到先得，额满即止。
请尽快预约，以免错过这场美食盛宴。
特色粽子文化技艺展示
文化传承，粽情端午
活动现场还特别
设置粽子文化技艺展示环节，
邀请在白坭镇工作的
外来职工人员到活动现场
现场演示粽子的传统制作工艺，
讲述粽子背后的文化故事。
各式各样的外地粽子大集合啦~
您还可以亲自参与粽子制作，
感受传统技艺的魅力，
让这个端午节充满文化与温情。
带上孩子一起来参加吧~
这不仅是一次味蕾的享受，
更是一次文化的传承之旅。
长桌宴美食介绍
八贤粽
八贤粽以丰富的食材和独特的风味著称，
粽子内馅通常包含多种精选食材，
如糯米、绿豆、花生、香菇、虾米等，
这些食材不仅营养丰富，
还象征着丰收和富足。
长寿醋
闻起来臭，吃起来香的长寿醋
是三水有名的非遗美食“长寿美食”，
制作长寿醋用的“米醋”
一般经过约90天自然发酵而成，
味道奇特，醋香浓郁。
“开锅”是比较常见的吃长寿醋的方式，
根据个人口味，
可加入鸡、梅菜、番薯、玉米等食材，
经过沸腾翻滚后，浓郁的醋香弥漫。
舀上满满一大碗，
入口润嫩柔滑，
酸甜适可，越吃越上头。
禾秆冚珍珠
禾秆冚珍珠
登上央视财经节目《中国米食大会》
CCTV-1电视剧《珠江人家》
不仅入选三水区第八批非物质文化遗产，
还入选佛山市第七批市级非物质文化遗产。
“禾秆冚珍珠”是疍家人
在漫长的水上生活中，
为了解决食物保鲜和
存放问题而形成的菜式。
主要选用上乘的绿豆，
放进优质的本地土猪肉中，
再以禾秆草包扎好，
放入秘制的浓汤中煮制而成。
鱼蓉粥
鱼蓉粥味道鲜甜，
实为夏天佳品。
值得一提的是，
当中的鱼肉
并不是直接放入粥里煮熟，
而是煎香后再放入，
这样鱼肉才会更加入味。
茶蛋仔
茶蛋（旦）仔，
又名番薯蛋，
已经有百几年历史。
金灿灿、圆滚滚的茶蛋仔
寓意着阖家团圆
让我们相约白坭，
与家人、朋友、游客们共同分享
这份快乐与温暖，
共度一个难忘的端午节！
审核丨庞维佳
