2017年，何德经过对市场的分析和研判，结合何氏水产三十年的供应链和渠道优势，创立了“何氏蹦蹦鱼”品牌，组建了一支以90后为主的年轻团队，打造蹦蹦鱼鱼片加工厂。何德带领团队以产品为核心竞争力，精准把握研究消费者需求，从选品、采购、加工、销售、物流配送，每一个环节都严格把控，确保产品的高标准和高品质。通过优化供应链，何氏蹦蹦鱼实现了从源头到餐桌的高效优质供应，大幅激活了消费端的内需潜力。

随着餐饮市场的蓬勃发展，何德意识到B端客户对鲜活水产品的需求日益增长。凭借何氏在鲜活鱼供应链上的传统优势，2018年何德迅速与多家头部餐饮品牌达成战略合作，为其提供稳定、优质的食材供应。这一举措不仅拓宽了销售渠道，也进一步提升了品牌的市场影响力。

2019年，何德敏锐捕捉到生鲜商超渠道的潜力，带领团队进军这一领域，并以高标准的产品和服务，满足了商超消费者对品质和便捷的双重需求。此外，何德还优化了供应链体系，通过团队建设和品牌推广，确保了多渠道拓展的顺利推进。

2020年，面对疫情对传统鲜活水产销售的冲击，何德更加坚定了，鱼类加工因为方便快捷、标准化程度高，正在成为餐饮和家庭消费的新趋势。经过深入调研，他进一步明晰了企业定位，专注于鱼片的研发与生产，采用大单品策略。何德带领团队引进先进设备，组建专业研发团队，优化产品配方，确保每一款鱼片产品都能满足消费者的口味需求。同时，他还通过创新的市场思维和品牌营销策略，迅速在B端和C端市场打开局面。

2021年，何氏蹦蹦鱼作为中国鱼片预制菜开创者，并建立了研产销一体化的企业管理体制，通过与各大渠道商的深度合作，何氏蹦蹦鱼的鱼片迅速覆盖全国市场，成为行业头部品牌，年销售额突破2亿元，持续保持高速增长态势。

2023年，何氏蹦蹦鱼继续保持高速增长，年销售额突破5亿元。为让企业产品品类更加丰富，渠道渗透更加全面，行业影响力显著提升，何德带领团队加大在产品研发、品牌建设和市场拓展方面的投入，进一步巩固了企业的领先地位。2024年，何氏蹦蹦鱼年销售额突破10亿元。

如今，何德带领着超500人的团队，让蹦蹦鱼品牌突破地域限制，加强渠道渗透，线上线下结合，成功推动蹦蹦鱼从新锐品牌跃升为行业标杆品牌，连续两年进入胡润中国预制菜生产企业TOP100，鱼片产品连续两年全国销量第一，企业完成A轮融资，与广东广垦太证、广东中科科创达成战略合作。何德以实干担当书写高质量发展的崭新篇章。