清甜无渣！“笋中之王”进入最佳赏味期，来桂城开吃→
南海桂城 2025-05-03 20:36

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“笋中之王”桂城林岳吊丝丹竹笋
上市啦！

来桂城，打卡TVB艺人同款“笋嘢”！

2025-05-01

林岳吊丝丹竹笋的最佳赏味期

是5至10月份

炸、灼、焖、煮……

正所谓一笋21味

趁着五一假期
桂城君带你寻味桂城
享受口感清甜、味鲜无渣的吊丝丹笋
开吃

桂城林岳吊丝丹竹笋

南海十大本土食材

“笋中之王”的林岳吊丝丹竹笋
中间弯曲，成烟斗状
多以个头大、颜色白为佳
以细嫩、爽脆、无渣的口感著称

冰镇吊丝丹竹笋

冰镇过的吊丝丹笋

最具原汁原味

入口冰凉脆甜，充满夏天的感觉

沾上芥末酱油，竹笋的冰凉脆甜

和芥末的辛辣刺激在舌尖碰撞

营造出一种奇妙的风味

椒盐吊丝丹竹笋

与冰笋追求食材原始鲜甜的做法不同
椒盐笋反其道而行之
给吊丝丹笋裹上金黄的外壳
加入咸香、麻辣的口感
一口咬下去
椒盐的刺激和竹笋的清甜冲突又融合
给食客更加丰富的味蕾体验

笋丝螺肉鱼茸粥

加入鱼茸、螺肉一同熬制的

笋丝螺肉鱼茸粥
随手舀上一勺
鱼肉、螺肉与笋丝相混合，满满都是料
一口下去，鲜掉眉毛

竹笋焖鲫鱼

出名肉质鲜甜的鲫鱼

搭配爽口清甜的吊丝丹笋
可谓美味加倍
出锅时，竹笋浸透了鲫鱼
汤汁呈现奶白色，十分香浓

除此之外
吊丝丹笋还能制作出
黑松露甜笋海皇盏、川味吊丝丹竹笋
竹笋浸鸡、笋野胡椒虾等菜式
欢迎各位食客大家前来品尝

林岳吊丝丹笋经典菜推荐餐厅
8囍粥城
西三饭店
三福酒家
笋味轩美食店
聚福名苑(佛罗伦萨小镇店)
顺景园美食农庄（好顺景私房菜）
永锋饭店
宜和雅居私房菜
方昆私房菜(佛罗伦萨小镇店)
你的菜园俱乐部·团聚·露营烧烤·亲子游
合意猪杂粥

说了这么多美味菜式
林岳吊丝丹竹笋为什么被称为“笋王”？
在传承种植100年中有什么故事？
桂城君带你一图读懂
↓↓↓

各种“笋”嘢已进入最佳赏味期
快带上家人朋友

一起来尝鲜吧~



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南海桂城微信编辑部
来源：佛山新闻网、广州日报新花城、南海桂城
编辑：佛山新闻网  李颖薇
审校：肖欢欢、马子涵、吕燕珊、杨洁怡、梁颖岚

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