
为丰富学员精神文化生活,提升生活技能与社交能力,锻炼手部灵活性和大脑协调能力,4月27日-30日,芦苞镇公共服务办组织“双百”社工、康园中心及志愿者,开展了“味蕾不设限,美食奇遇记”DIY小组活动。此次活动以杯子蒸蛋糕、紫薯馒头、港式奶茶、钵子糕制作作为主线,带领学员们在亲手实践中解锁美食密码,收获满满的成就感。

活动伊始,社工化身“美食向导”,播放美食视频生动展示一道道佳肴从食材到成品的奇妙蜕变过程,巧妙激发大家的参与热情。随后,社工与学员们围坐在一起,像朋友般共同探讨、制定小组活动规范,将活动目标、内容、时间安排及注意事项等一一明确,为后续活动筑牢基础。
活动现场,社工提前备齐制作杯子蒸蛋糕、紫薯馒头和钵子糕所需的食材与工具,从精准称量面粉、巧妙调配面糊,到传授发酵秘诀,社工一边耐心讲解,一边细致示范。学员们紧紧围拢,全神贯注地聆听每一个细节。
在制作杯子蒸蛋糕时,称量、混合、搅拌的每一步都暗藏技巧,需要十足耐心。即便有些学员行动不便,在志愿者和社工的贴心帮助下,也一丝不苟地完成每个操作,小心翼翼地将面糊注入纸杯,脸上洋溢着自豪的笑容。

紫薯馒头的制作现场充满童趣与创意。揉面、搓条、铺紫薯、造型、切开,每个环节都需要专注与巧思。学员们逐渐掌握技巧,将面团分割成小块,更有学员灵感迸发,把紫薯馒头捏成绽放的花朵形状。在面团二次发酵的间隙,大家兴致勃勃地讨论着下次想尝试的美食。

到了钵子糕制作环节,学员们化身“小小美食家”,将钵子糕粉、白砂糖等原料按比例精准混合,加水搅拌成细腻粉浆。随后,大家将粉浆倒入精致玻璃碗,再把喜爱的水果点缀在粉浆表面,创作出独一无二的美味作品。社工将装饰好的钵子糕送入蒸笼后,学员们热烈交流着各自钟爱的口味,现场气氛热烈非凡。

这场美食之旅不仅让学员们熟练掌握多种美食制作方法,大幅提升动手能力与自信心,更搭建起一座沟通交流的桥梁。芦苞镇将加强与志愿者的合作,为学员们提供更专业的指导和更丰富的体验,传递爱与温暖的纽带,持续点亮他们的生活色彩。
来源:芦苞镇公服办
编辑:赖博彬
审校:卢颖蓝、罗骥、邓志君


