在刚刚过去的清明节

南庄不少村居按照风俗习惯

开展祭祖聚餐活动

南庄市监所积极介入、全程守护

竭力消除每一个食品安全隐患风险

严防食品安全底线

工作人员检查食品安全

一方面提前备案，落实前置监管。根据《南庄镇农村集体聚餐备案管理办法》要求，辖区超500人的聚餐活动需到南庄市监所进行备案。清明节期间，南庄市监所以“一档一策”为原则提前对流动餐厅经营资质、人员健康证明、菜单等进行资料审查，根据聚餐人数规模研判、防范各类聚餐风险。积极推广食品安全责任保险，为集体聚餐再上“安全阀”，清明期间共有3个村居为聚餐活动购买食责险。

另一方面现场指导，抓好实时管理。南庄市监所与各村居、食品协会结队构建农村聚餐联合管理机制，清明节期间的每一场聚餐活动均派驻人员现场指导，重点核查食品原料采购贮存、索票索证、食品加工规范、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，发现问题现场纠正。南庄市监所共收到聚餐备案9份，护航8000人食品安全，落实隐患整改6处。

农村集体聚餐是食品安全监管的重点领域，为此，南庄市场监管所围绕制度、人员、创新举措方面发力，积极探索农村聚餐长效管理机制：定期修订《南庄镇农村集体聚餐备案管理办法》、积极开展农村集体聚餐培训、带动食责险走进基层、创新推行流动餐厅“红黑榜”评价体系。接下来，南庄市监所将不断探索农村集体聚餐食品安全管理新模式，持续做好聚餐活动的指导审查，不遗余力筑牢农村集体聚餐安全屏障。