在全球经济形势复杂、美国加征关税致出口受限加剧的背景下，国内产业急需探寻新突破路径，以增强发展韧性与活力。“中国鳜鱼之乡”佛山三水主动作为，成功与安徽省黄山市休宁县跨省“联姻”。

休宁县不仅是闻名遐迩的“臭鳜鱼之乡”，更是历史悠久的“状元县”，人文底蕴深厚。此次合作，“粤鳜”携手“徽鳜”共生“鳜子”，双方将共同打造富有文化内涵的“状元鱼”，开启从塘头到餐桌的全面合作新篇章，为鳜鱼产业发展注入新活力。

4月14日—15日，佛山市政协副主席、三水区委书记李军率三水区党政代表团奔赴安徽省黄山市休宁县考察调研，三水区委副书记何小玲及众多相关企业代表、区属部门负责人随行，积极汲取当地先进经验，为三水鳜鱼产业升级谋篇布局。

调研组先后前往黄山皖新徽三食品供应链有限公司、珍味坊食品有限公司等多家企业，学习休宁县在农产品加工、鳜鱼养殖、食品生产标准化等方面的经验与创新做法。考察结束后，双方召开了鳜鱼产业交流合作会议。

会上，双方分别介绍了当地经济社会发展及鳜鱼产业发展情况，并围绕鳜鱼全产业链发展路径展开深入探讨。

随后，佛山三水与黄山休宁达成“1+3”合作协议签订：

• 佛山市三水区农业农村局与黄山市休宁县农业农村局签订战略合作协议

• 广东梁氏水产种业有限公司与黄山市鼎新生态农业发展有限公司签订合作协议

• 广东何氏水产有限公司与黄山皖新徽三食品供应链有限公司签订合作协议

• 佛山市农业产业联合会、三水区渔业产业协会与黄山市徽州臭鳜鱼产业协会签订合作协议

李军提出，下一步，三水将与休宁在全产业链展开深度合作，在种苗技术上共同研发创新，在养殖模式上互相借鉴推广，在加工工艺上融合传统与现代，在物流配送上优化体系建设。同时，将深入挖掘鳜鱼文化内涵，梳理本地鳜鱼文化脉络，提升品牌价值，促进鳜鱼产业与文化深度融合。此外，还将整合资源，建设鳜鱼分拣集散中心，减少中间环节，实现产销直接对接，进一步提升鳜鱼产业的经济效益和市场竞争力，推动两地鳜鱼产业迈向高质量发展新台阶。