年产80万斤！高明最大鳜鱼养殖基地，就在荷城→
荷城发布 2025-04-09 19:51
沿着西安河驰车十多公里，两岸绿树清水环绕，千亩鱼塘波光粼粼。位于佛山市高明区荷城街道的粤江鳜养殖基地，每到出鱼时节便会出现大批前来收鱼的车队，“这里离高速口10分钟车程，一小时可到大湾区核心都市，交通非常便利。”广东粤江水产有限公司负责人麦文祥表示。谁能想到，几年前的西安河畔还是一片沉寂。如今，当地政府投资3亿元完成了全河段清淤工程，不仅装点了乡村环境，更激活了一泓产业清泉。荷城街道将生态养殖、特色产业、乡村文化串珠成链，打造西安河现代都市农业示范带，实现水常清、岸常绿、产业兴、百姓富。在这个绿意盎然的春天，范洲村水产养殖基地跃动着蓝色粮仓的生机，蘇村锦鲤街挤满了游客们前来追寻“金鳞化龙”乡村文化的背影。荷城街道的都市农业故事，从西安河的一渠活水开始书写。
西安河畔现状“水质是养殖的生命线，这里的水清、溶氧高，能将鳜鱼成活率提高到70%以上。”鳜鱼肉质鲜美，市场价值高，是近年来风口上的水产养殖品种。麦文祥介绍，从2023年落户西安河畔至今，粤江水产建成了高明最大的鳜鱼养殖基地，专攻饲料鳜鱼生态养殖，基地全域实施土塘养殖标准化提升改造，采用高效的智能化、特色化、精细化养殖。
西安河全长16公里，上连西江，下接高明河，是荷城街道水系大动脉。当初决定将公司迁址高明区，麦文祥正是看中了这里的“好水好地”。据了解，在“百千万工程”的推动下，荷城街道投入约3亿元，对西安河全河段15公里进行河底清淤加固工作，将清澈西江水引入西安河，水量充沛、水质稳定达到三类水质，有利于鳜鱼原生态高质量养殖。西安河灌溉孕育了一代又一代村民，自古便是高明的粮仓之一。这里拥有丰富的农业土地资源，连片鱼塘、园地和水田众多，其中鱼塘面积达1.35万亩，为像粤江水产这样需要产业规模化、集约化发展的企业提供了广阔空间。目前，粤江水产建设标粗培育鱼塘100亩，满足年培育鱼苗500万条苗规模，商品鱼养殖面积156亩，年产商品鱼可达80万斤。
为了保障水质长期稳定达标，当地设置了水质监测点实时监控水质；与此同时，还通过富湾泵站进行泵（排）水，将水深稳定控制在2.5-3米范围内，既能保障水源，也能降低农业区域遭受水涝灾害的风险。同样被吸引而来的，还有佛山市衍沃沣农业科技有限公司。2023年，衍沃沣农业科技有限公司负责人区建雄多处找寻适合养殖澳洲淡水龙虾的地方。澳洲淡水龙虾对养殖水源要求较高，且必须形成规模化养殖才能盈利。当地政府得知后，邀请区建雄到荷城街道考察。原来，荷城街道拥有多片500亩以上的连片鱼塘对外招租，承租年限可达20年以上，并优先引进高产值水产品养殖项目，探索打造绿色高效的水产养殖模式，着力培育现代化的水产产业园。
“在这里养澳洲淡水龙虾正合适！”区建雄马上租下504亩鱼塘，全力打造澳洲淡水龙虾基地。目前，基地建成幼体培育车间1000平方，具备满足一批虾苗1000万只的生产能力，一年可以生产1亿只黑头龙虾苗。标粗培育鱼塘200亩，满足年培育幼虾苗（俗称58苗）5000万只苗规模。商品虾养殖面积300亩，年产商品虾可达30万斤。
佛山市衍沃沣农业科技有限公司养殖的肥美澳洲淡水龙虾据了解，荷城街道公资办创新土地收储方式，提前把土地从村民手中集约起来。企业承租期间，可直接与政府部门对接，确保沟通顺畅、服务高效。正是一系列的好政策，吸引了粤江饲料鳜鱼生态养殖、衍沃沣澳洲淡水龙虾生态养殖、鑫欣富硒“稻虾虫”试验等多个优质项目进驻，推动核心区村集体收入年增长近40%，初步形成了从养殖到种植、从生态农业到农业科技研发的多元化产业布局。从沿江路一直向西，走进蘇村锦鲤文化街区，仿佛穿越时空，古老的街巷与灵动的锦鲤相互映衬。这里原本只是一个小渔村，近年来以当地的乡村文化为发展契机，打造了全国首个以“锦鲤”为主题的文化街区，创设出“金鳞化龙”“锦鲤”系列文化IP。
蘇村锦鲤文化街区。赖志华/摄21米高的“龙柱”、栩栩如生的七大锦鲤、“风生水起”水车、7个锦鲤追逐嬉戏的锦鲤池、热闹好玩的“蘇村有鲤文化夜”……蘇村锦鲤文化街区日益燃旺的“烟火气”，既拉动了消费，又大大提升了荷城的吸引力。以锦鲤文化串联生态观光、研学体验，带动周边农户发展特色养殖和民宿，一站式满足消费者购物、就餐、拍照、观景、夜游等需求，2024年蘇村锦鲤文化街区接待游客超150万人次，全网流量破千万，成为荷城农文旅融合的亮眼名片。
锦鲤文化符号在街区内随处可见。赖志华/摄眼下，荷城街道西安河都市农业示范带的规划蓝图愈发清晰。建设高产值水产养殖区，打造大型水产产业园：沿线将重点发展笋壳、大口黑鲈、鳜鱼、锦鲤、澳洲淡水龙虾等品种，尤其优先支持苗种种业发展，打造完整的高产值水产产业链。毗邻的灵龟公园、滨河Park、蘇村锦鲤文化街区等景点，则通过农文旅线路设计，将游客流量转化为消费动能，乡村振兴的“荷城模式”渐成体系。“不仅要让企业留下来，还要让产业活起来、乡村旺起来。”随着西安河现代都市农业示范带建设提速，这片热土正以生态为底色、政策为支撑、融合为路径，向大湾区递出一张“宜业宜游宜创新”的金字名片。
