庭院式就餐环境、独特味觉体验！又一家三水宝藏餐厅被发掘
三水发布 2025-03-30 13:39
三水锦竹轩粤式主题庭园食府是一家主打岭南风味粤菜及南北融合菜的私房菜馆，走进餐厅内，绿植环绕，庭院精致典雅，宛如世外桃源。在菜品方面，锦竹轩注重食材的本味与新鲜，菜品种类丰富，满足不同食客的口味需求。
锦竹轩还设有多个包厢和宴会厅。包厢环境优雅，私密性好，适合家庭聚会、商务宴请等小型聚会。宴会厅则宽敞明亮，可容纳多人同时用餐，是举办婚礼、寿宴等大型宴会的理想选择。
这道菜牛尾软烂而不失嚼劲，黑豆绵软香醇。口感丰富醇厚，既有牛尾的鲜美，又有黑豆的清香。这道菜采用不同的烹饪方法使得鱼头、鱼身和鱼尾呈现出不同的风味和口感。剁椒鱼头鲜辣，清蒸鱼片清淡，豆豉鱼尾浓郁，满足不同食客的口味需求。同时，垫底的陈村粉等食材也吸收了鱼肉的精华和调料的香味，为这道菜增添了额外的风味。风生水起捞鸡的口感丰富多样，既有鸡肉的紧实鲜美，又有配菜的清脆爽口。秘制卤水牛蹄精选优质牛蹄，加多种香料和调味料精心调制而成，口感软糯而富有弹性，咬上一口，满满的胶原蛋白在口中化开，香醇而不腻。这道菜用荔枝木炭进行烧烤，使烧鹅带有独特的荔枝清香。刚出炉时深井烧鹅色泽金红，皮脆肉紧实鲜美，咬下去酥松可口，香气四溢。吊水鱼生口感细腻鲜美，薄如蝉翼的鱼片几乎能透过光线，展现出近乎透明的质感。得益于吊水养殖，吊水鱼生没有传统养殖鱼的腥味，搭配姜丝、葱丝、花生等，再淋上少许香油与酱油，轻轻拌匀，鱼生入口即化，鲜美在舌尖绽放。来源：三水区委宣传部
编辑：佛山新闻网 麦燕文
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