3月21日，南海菜品牌美食嘉年华暨南海区餐饮业协会18周年志庆活动举行，展现南海美食文化的深厚底蕴与蓬勃生机，擦亮南海菜美食品牌，政企携手共绘区域文旅经济新图景。

南海菜品牌美食嘉年华同步启动。

南海菜作为广府粤菜的主要体系，与粤菜同根同源。业界流传的一句话：食在广州、厨出凤城、食源南海，南海菜在粤菜发展中的地位与权重不言而喻。南海菜的精髓就是体现在粤菜文化包容兼并、融合发展和多元创新之上，让更新鲜、更地道、时令的食材，通过更创新的烹饪技艺、融合更丰富的香料酱汁，以及更独特的创新工序，让传统的美味更具有现代口感与风味的美食。

自2006年南海区餐饮业协会成立以来，至今已经有18个年头，一直致力于推动南海餐饮业的发展。活动当日，协会与季华实验室进行签约，标志着南海餐饮行业向科技行业迈进的标志，将推动行业技术创新和产业发展，以科学管理理念与现代科学技术推动餐饮产业高质量发展。

超多市民争相品尝南海美食。

现场，香港食神梁文韬、美食作家方晓岚、亚洲餐饮厨艺协会主席卫树景三位专家被聘为“南海美食专家顾问”，为南海菜发展提供智力支持。同时，“南海菜品牌推荐餐厅指南”揭晓，新世纪大酒店、双溪酒楼、旺阁渔村等10家餐饮企业获评，展现南海菜“传承经典、融合创新”的特色。

颁发南海美食专家顾问牌匾。

“南海菜品牌推荐餐厅指南”揭晓，新世纪大酒店、双溪酒楼、年年顺景、旺阁渔村、文会社私房菜、聚豪园林美食、尚竹阁冬瓜盅、尖东禄福 花潮宴、牛牛西厨、雅汇悦豪酒店获评。