这种东西，建议不采！不买！不吃！
春天到了
山林间潮湿温暖
野生蘑菇进入疯长期
但这也是误食毒蘑菇
中毒的高发期！
老李看到雨后林间蘑菇疯长
采回半筐自认为安全的野菌
并煮了一大锅鲜美的蘑菇汤
食用后6小时
出现腹泻呕吐症状
48小时后症状加重进ICU
……
这样的故事
每年春季在全国急诊室
轮番上演
这就带大家
一一揭开毒蘑菇的“致命伪装术”
“清纯”的外表
致命鹅膏白毒伞
剧毒的致命鹅膏通体雪白，看似人畜无害，却是广东蘑菇中毒事件的“头号杀手”。
“模仿”的能力
拟卵盖鹅膏菌
拟卵盖鹅膏能模仿当地常见食用菌的形态，堪称蘑菇界的“影帝”。
“沉默”的反应
灰花纹鹅膏菌
毒蘑菇与银器、葱蒜一起煮不会变色！银针验毒原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银，毒蘑菇都不含硫或硫化物，不会令银器变黑。民间“银针试毒”法完全无效。
“迷惑”的痕迹
松乳菇、红汁乳菇等食用菌撕断后会分泌蓝绿色液体，看似“可疑”却无毒；而一些毒蘑菇的分泌物反而清亮透明，毫无破绽。
“气味”的迷局
毒蘑菇可能散发清香，而可食用蘑菇也可能有刺鼻气味——靠闻气味辨毒？不靠谱！
“干净”的生长地
大青褶伞
剧毒的白毒伞、大青褶伞常生长在干净的林中地上，用“安全环境”掩盖致命危险。
这些网传的毒蘑菇鉴别手段
你可别轻信
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不采摘：郊外游玩时，对于“身份来源不明”的野生蘑菇要“退避三舍”，不去触碰采摘。
不购买：路边小商贩贩卖的蘑菇勿随意购买，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买。
不食用：不要自行在家食用野生蘑菇。在集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等场所不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
