放弃优越生活

毅然投身养殖业

南海九江是鱼米之乡，水产业已有500多年历史，素有“中国淡水鱼苗之乡”美誉。张键初是个地地道道的九江人，2016年从中山大学毕业后，他没选择留在大城市，而是回到家乡创业，以合伙人身份加入“佛山市南海金汇农场”，当起了“鱼倌”，开启了新型职业农民的人生路。

2016年入职之时，对刚刚入行的张键初而言，要想成功并非易事。于是，他不惧风吹日晒雨淋，一头扎进了养殖场的每一个角落，起早贪黑，跟着长辈们下鱼塘，从水质调控到饲料投喂，从病害防治到市场销售，每一个环节都亲力亲为，不断学习水产品养殖知识。

“以前以为农业是非常简单的行业，以为养一条鱼和种一粒米都非常简单，但是亲身接触后，发现现代化农业其实非常需要科学、技术支持，未来还有很多东西需要我们学习。”张键初介绍，鱼苗孵化讲究科学，从亲鱼选择，到种苗孵化，再到种苗的培育等都必须按一套科学严谨的人工生产流程。

在张键初的手机里，详细记录着每个鱼塘的放苗情况、投喂时间、饲料量以及水质等关键数据。他坦言，尽管科技监控手段已经使得水产养殖更为高效和省力，但养鱼的过程仍然需要细心和关注，“养鱼就像养孩子，总是让人忍不住想要多关心一些。”

他说，与传统鱼塘养殖主要依赖经验和视觉监控水质不同，他现在的工作重点是降低养殖成本、控制风险，并尽量减少抗生素的使用，以培育更健康的鱼类。每天清晨6点，张键初便开始巡视鱼塘，为鱼类投喂第一餐饲料，并严密监控水质。一圈巡视下来，往往已接近10点，紧接着又要准备第二餐的投喂。在风雨天气时，他更是需要增加巡塘的频次，确保鱼类的安全与健康。

凭着勤奋好学和不怕苦累的精神，在短短几年时间，张键初从一个门外汉历练成为一名水产品养殖的行家里手。

张键初在鱼塘喂鱼。

面对张键初当初的选择，家里人和大学同学都会感到惋惜：名牌大学毕业生不从事专业相关反倒去搞养殖，那本科所学知识还有意义吗？“我说我要回乡养殖，父母不是很理解，但尊重我的选择。”张键初说，刚开始父母想让他回家帮忙，但他婉拒后，带着大学攒下的10万元投入养殖业，受长期坚守在一线的同行们的影响，他对水产行业逐渐有了深入了解，兴趣也越来越浓厚。他意识到，“不管学什么，只要对行业充满热爱，专业和技术过硬，就可以让自己发光发热，实现价值。”

养殖的路再“烂”

也会坚持走下去

2022年，张键初自主成立佛山市亿活农业科技有限公司，主要以加州鲈鱼、黄颡鱼、长吻鮰、鳜鱼的培育为主，同时进行产品商品鱼养殖。凭借出色的技术与管理，公司年产各类水花共计近10亿尾，成绩斐然。

然而，在此之前，市场环境犹如变幻莫测的海洋，难以掌控，让他的养殖事业面临诸多挑战。为了突破困境，他大胆转变经营方式，不仅专注于养殖，还当起了鱼中介。

在从事鱼中介的过程中，他穿梭于各个鱼塘、水产市场与养殖户之间，倾听他们的需求，通过与众多养殖户、收购商的频繁接触，掌握了一手的市场信息，无论是不同地区的鱼价波动，还是市场对各类鱼种的需求偏好，都了如指掌。这些宝贵的市场情报，让他在养殖决策上有了更精准的方向。

“根据市场需求，我每年孵化不同品种的水花，不盲目跟风，而是有针对性地培育市场紧俏的鱼苗，让养殖效益大幅提升。”鱼中介的经历，不仅帮他打开了市场的大门，更让他在养殖这条道路上，走得愈发稳健、自信。

张键初观察塘鱼长势。

张键初说，他始终坚守初心，用实际行动践行“养出好鱼、做出好鱼，为百姓餐桌提供好鱼”的承诺。

“在九江，我感受到现代农业的激情、务实、创新、包容和诚信。现代农业是高科技的农业，不是过去面朝黄土背朝天的农业。”张键初表示，希望以自己的亲身经历带动更多的年轻人投身现代农业，为南海高水平农业作贡献。“让更多的年轻人回到农村，做新型农民、创业农民、产业农民，因为我们才是未来新农村的缔造者，我相信农业是绝对有发展前景的。”