@各位爱呷醋的街坊
芦苞终于有碗仔醋啦！
一碗长寿醋+一碗糯米饭
人均15元 管饱又解馋
还有长寿醋开锅套餐、特色私房菜
口味丰富、任君选择
GOGOGO~
三水盛行吃长寿醋，至今已有2000多年传统，很多家庭自己也会酿醋。在芦苞，吃长寿醋的大多是农庄，它们一般开在乡间池塘边，以打火锅的形式来品尝，适合一群亲朋好友聚餐。位于“芦苞街”的乐米醋小食店在去年底开业，打破芦苞以往餐饮店的吃醋传统，用小食店的模式经营。哪天馋喝醋了，自己一人就能成团出发，简直太棒啦！
乐米醋小食店由蔡大哥一家人经营，他们是独树岗长涡村人，酿醋的手艺可以说是“炉火纯青”。“我妈妈酿醋一直得到亲戚好友的好评，爸爸做私房菜也好吃，现在他们退休了，我们一家人开着这家店，希望可以把芦苞的美食做给更多人吃。”蔡大哥说。
乐米醋的店铺设计偏年轻化，外墙做成亮黄色的打卡点，店内环境简单而干净，有大厅和房间1个，店内的灯具都选用芦苞特色竹编造型，让人亲切感十足~
乐米醋美食
碗仔醋8元/碗，里面有猪脚、玉米、番薯、梅菜，满满的底料，性价比超高！蔡大哥介绍，家里楼顶有超百个醋埕酿着米醋供应店里，每埕米醋用炒熟的粘米酿制约3个月，期间要不断查看发酵情况，适时进行搅拌，以确保米醋出品稳定。
芦苞街坊点评：
醋汤偏白，用猪脚煲，味道偏酸，越食越开胃，是正宗的芦苞味道！而且不用开锅就能解嘴馋，不用吃完一身酸臭味啦！
糯米饭小碗6元，大碗8元，里面有腊肉腊肠、红萝卜粒、炒花生、香菇等，腊肉的油脂把每一颗米都裹得晶莹剔透，香糯可口！
碗仔醋+糯米饭是“神仙”搭配！糯米饭饱腹香口，米醋酸甜可口又解腻，这样加起来才15元左右，简直是爱呷醋的打工人福音！
还有各种私房菜等你来解锁美味！
地胆头煲青头鸭↓
焖青头鸭↓
焖牛腩↓
乐米醋小食店
来源：佛山新闻网 黄敏玲
图片：黄敏玲、胡伟亮、商家提供
审校：朱广晖、麦丽敏、卢颖蓝、赖博彬、罗骥、邓志君
