酸甜可口，果香浓郁的草莓
是不少人的心头好
那么，吃草莓有什么好处呢？
1.富VC，对皮肤好
每100克草莓就有47毫克的维C，比橙子、柠檬还要高！草莓品种中的红颜以及章姬，还富含花青素，具有一定的抗氧化和抗炎能力，很适合女孩子吃。
2.热量很低，有利于减肥
吃100克草莓，摄入的能量只有32千卡，在水果界，除了甜瓜、木瓜、西瓜、杨梅，其它水果的能量都比草莓要高。
不仅如此，草莓还富含柠檬酸、苹果酸，吃起来酸甜可口，很适合减肥人士食用。
3.膳食纤维中等，预防便秘
草莓的膳食纤维含量虽然中等，为2克/100克，但是其膳食纤维的种类主要是水溶性膳食纤维，这能让我们的便便变得柔软，特别适合便秘人群食用。
另外，草莓的表面有很多小“籽”，也是能帮助促进肠道蠕动的。
4.糖不高，对血糖很友好
草莓的糖含量不高，只有4.89克/100克，再加上草莓含有的膳食纤维，能帮助人体延缓葡萄糖吸收入血。
因此草莓的血糖生成指数（GI）很低，只有40。摄入约200克的草莓，血糖负荷（GL）也只有4.5，特别适合需要控血糖的人群食用。
草莓虽好
但是人们对它也有着不少的误解
草莓铁含量高，能补血？
NO！草莓的铁含量只有1.8毫克/100克，并且是不能被直接吸收的三价铁，补铁效果较弱。
草莓拌酸奶，影响钙吸收？
有人会问：“草莓拌酸奶，草莓里的草酸会影响钙的吸收吗？”
事实上，富含草酸的食物吃起来口感都会涩涩的，比如菠菜、苋菜，而我们吃草莓时并没有没有这种涩涩的感觉，就说明它草酸含量并不高。
另外，吃任何蔬果，其中的膳食纤维都会影响钙的吸收，这是无法避免的。
看到这里是不是
迫不及待想去买点草莓吃了？
慢着！
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草莓的最佳清洗方式是什么吗？
草莓的最佳清洗方式
佛卫宣全媒体团队
来源：科普中国
编辑：张楚瑶
审校：吴倩欣、何芷茵、梁佩榆、郑少松
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