在岭南湿热气候中，有一种千年传承的药食同源珍品——茯苓，被《神农本草经》列为上品药材。其性味平和，甘淡相宜，既能化解三伏天的暑湿，又能调理寒冬的脾胃，堪称四季养生"万金油"。