外地人搭飞机都要来吃!三水这家十几年老店吃过都点赞
三水发布 2025-03-09 11:39

材出三水 鲜在三水

讲起三水美食
不能不提“臭名远扬”的长寿醋!
这一期为大家推荐一家

三水吃醋老字号~
这家店开店十几年

不仅在街坊中赢尽口碑
还有不少外地客搭飞机都要来吃!

三水长寿醋

长寿醋在三水也叫“臭屁醋”,闻起来臭,吃起来香!

长寿醋

食用时,三水人常选新鲜的鸡肉、猪手、黄豆、生姜、番薯、鸡脚、梅菜作配菜,看似“混搭”,却能熬出鲜甜美味的醋汤。

喝上一碗,健脾开胃,消解暑气,滋补生津,酸咸的味道在味蕾中回转,让人胃口大开~

大醋情餐厅

大醋情是三水老字号长寿醋餐厅,已经开了十多年,深受街坊喜爱,即便工作日也座无虚席。

老板娘朱巧芬及其姊妹在十多年前成功地把原属街边小吃的“碗仔醋”升级打造为餐桌主菜的长寿醋火锅,在本地掀起一股新的食醋文化。

大醋情自制长寿醋“臭名远扬”,以长寿醋为锅底,下梅菜、土鸡、番薯、猪脚、粉肠等食材,经过沸腾翻滚后,一煲飘着浓郁醋香的火锅让人食欲大增,甚至吸引外地游客坐飞机来吃。

“美丽佛山 一路向前”

2025佛山50公里徒步

将于3月22日(周六)鸣枪开走

大醋情就在三水线沿途点位附近

徒步累了可以来觅食

补充能量!

觅食指南


来源:佛山新闻网整合

编辑:佛山新闻网 麦燕文

审校:宋扬、朱静仪、闵莘、朱广晖
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