听劝！小心钩吻中毒！老广们煲汤必看→
水韵西南 三江上城 2025-02-26 19:03

没什么是一碗汤解决不了的
如果有，广东阿妈会让你再来一碗
老火靓汤是不少老广的心头好

加入各式各样的中药材
煲出美味又营养的汤

其中海风藤 这味药材
更是深受大家喜爱

可谁能想到
这看似普通的“海风藤汤”
如果不小心混入了有毒的钩吻
却成了 “夺命汤”

因误食混有钩吻的自采草药
而导致的中毒事件
在广东已经发生过多次
2024年12月

肇庆市一老人到当地一家店铺打算买一捆日常煲汤的药材“海风藤”祛湿。药材煲汤饮用后致死。医生诊断为“断肠草中毒”。
2024年12月

韶关市发生一起误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致钩吻碱中毒的事件，3名患者入ICU后抢救成功。经调查，其中2名患者在某市场的流动摊贩手中购买“鸡血藤”。
2024年6月

深圳市一家五口在家中食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后1小时左右，都出现了头晕、乏力、睁眼困难，恶心呕吐、视物模糊等症状。其中2人进ICU，3人洗胃抢救治疗后康复出院。检测结果显示，汤样本中检测出了俗称“断肠草”——钩吻碱、钩吻素己、钩吻素子的成分，确认为钩吻中毒。
2023年10月

广州市某区一家五口因饮用“五指毛桃汤”导致钩吻碱（俗称大茶药、断肠草）中毒，事件导致5人因钩吻碱中毒被送医院抢救。

钩吻，俗称“断肠草”，是一种毒性极强的植物，其根、茎、叶均含有神经毒素，尤其是根皮部分毒素含量最高。

一旦误食，通常在数分钟至2小时内发病，早期可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，容易被误诊为普通肠胃炎。严重者可出现抽搐、昏迷、呼吸麻痹，甚至死亡。

钩吻：老茎外皮为松软栓皮，淡黄色至黄棕色，具深纵沟及横裂隙；切断面皮部黄棕色，木部黄色至浅棕黄色，具放射状纹理，密布细孔眼。

海风藤：表面灰褐色或褐色，有纵向棱状纹理。切面皮部窄，木部宽广呈灰黄色，导管孔多束，皮部与木部交界处有裂隙，中心有灰褐色髓。体轻，质脆。气香，味微苦、辛。

钩吻：根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离。根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理。

五指毛桃：根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。根部断面呈同心性环纹。

中毒警示信号

误食后10分钟-2小时出现视物模糊、吞咽困难、肌肉震颤，严重者出现呼吸肌麻痹（特征性表现为"清醒状态下窒息"）
急救黄金四原则

1.立即催吐（可用压舌板刺激咽部）
2.保留食材样本送检
3.禁用民间解毒偏方
4.即刻拨打120，强调"疑似钩吻中毒"
预防建议

• 从正规药店购买标注"产地与检测报告"的药材
• 避免自行采挖形态相似野生植物
• 煲汤前逐一检查药材性状

快把这篇科普转到相亲相爱一家人吧

特别要告知习惯采药煲汤的长辈

您的一次分享

可能挽救一个家庭


来源：佛山疾控
编辑：水韵西南微信编辑小组
审校：西南街道宣文旅教办


上下滑动预防登革热

点“在看”，并转发分享给更多人