佛山90后辞职回乡卖面包,结果……
高明青年汇 2025-02-22 17:00

在佛山高明荷城

沧江路繁华的十字路口

有一家宝藏面包店

不少年轻人路过门口

就被氤氲在空中

刚出炉的面包香气吸引

它就是康纳之城烘焙店

在10年前

它只是一家小小的手作坊

如今成为抖音、美团等平台上

高明小有名气的烘焙店

更被评为

2024年佛山市“宝藏青年小店”一等奖

这一切都离不开一位

返乡创业的90后小伙

林健星

从小面包店到"网红" 
他用新媒体玩转传统生意

林健星是土生土长的高明人,从小就在"康纳之城"长大。爸爸是这家店的创始人,也是他的"面包启蒙老师"。小时候的他,总爱坐在店里,看着爸爸把一团团面粉,变成香气扑鼻的面包,那种"点石成金"的感觉让他着迷。

但和大多数年轻人一样,林健星一开始并不看好传统面包店的生意。一切在2020年迎来转折。这一年,眼看着爸爸辛苦经营的店铺客流开始日渐稀少,他毅然辞掉大城市的工作并返乡创业,从爸爸手中接过这个“重担”。

父子间的经营理念不同 
battle听谁的?

接手店铺后,林健星发现爸爸的传统经营方式有点"OUT"了。只靠老顾客维持生意,缺乏宣传推广,更别提吸引年轻人了。他提出了一个大胆的想法:用新媒体平台宣传!

"什么新媒体?我们康纳之城开了这么多年,口碑一直很好,不需要那些花里胡哨的东西!"爸爸连连摆手,坚信靠品质说话才是王道。

但林健星没有放弃,他决定用事实说话。他开始在短视频平台上发布不同的产品,挂上大众常见的团购链接。

林健星用实际行动和成效说话。他在短视频平台上发布不同的产品内容,获得关注。

面团慢慢发酵膨胀、烤箱中的面团逐渐变成诱人的欧包、贝果和蛋糕……透过林健星的镜头,消费者可直观看到康纳之城面包的制作过程、成品展示。这一尝试让康纳之城的账号获得了可观的浏览量与转化率。
从1家到4家
传统生意迎来新“卖法”

林健星趁热打铁,在团购平台上推出了"康纳之城"的团购活动。他设计了多种组合套餐,既有经典的法棍、吐司,也有创新的健康面包。活动当天,订单量直接翻了好几倍,店铺门前排起了长队。

如今的"康纳之城",已经从最初的一家店发展到四家连锁店,成为佛山本地年轻人追捧的"网红打卡地"。林健星还定期在线上线下推出不同的促销活动,结合不同的时间热点去发布新品。

在参与团市委举办的“宝藏青年小店”评选中,林健星代表康纳之城参与路演活动,一举夺得了2024年佛山市“宝藏青年小店”一等奖。在团市委、团高明区委、高明青创联的助力下,他与不少青年主理人相互交流,为自身企业获得了更多的订单。

来源:青春佛山

编辑:何倩怡

审校:陆雨薇