为深入贯彻落实食品安全新国标要求，强化企业食品安全生产主体责任落实，筑牢食品安全防线，2025年2月20日，云东海市场监督管理所组织辖区食品生产企业、小作坊等单位主要负责人召开食品生产单位复工复产暨食品安全培训会议。

培训会上，云东海市场监督管理所工作人员聚焦《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），深入分析新旧标准的差异，从“人机料法环测”六个环节深入浅出地阐明生产各环节风险点，为食品生产企业和小作坊在生产过程中的规范操作提供专业指导，以安全管理的规范、标准、要求、底线为基，对近期各企业在食品安全方面出现的共性问题进行详细梳理，要求食品生产企业严格落实各项安全防范措施和“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强自查自纠，及时消除食品安全隐患。

在交流互动环节，各食品生产企业和小作坊主要负责人积极发言，分享在日常生产经营中遇到的问题和困难，并就如何贯彻落实新国标要求、加强食品安全管理、提升产品质量等方面进行了深入交流，各参会人员纷纷表示，通过此次培训，不仅学到了实用的食品安全知识，还从同行的经验分享中获得新的启发，对今后的食品安全生产经营提供很大帮助。

本次培训有效提升食品生产企业、小作坊主要负责人与食安员的专业水平，强化企业食品生产安全风险管控能力，下一步，云东海市场监督管理所将以新版GB2760标准为指引，不断规范相关企业食品添加剂使用行为，同时加大对食品生产单位的监管力度，严厉打击“两超一非”违法违规行为，守住守牢食品安全底线。