睇醒狮表演，吃胜意饭！本周末，一年一度的北村生菜会又来啦！
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食生菜包，包生财！
大沥北村一年一度的
每年，在生菜会开展的前一个星期左右，北村人就开始筹备，准备生菜、红包茶叶等。而生菜会上，必不可少的，就是“生菜包”。“生菜”取其生财之意，以洗净的生菜叶，包裹着已经炒熟的蚬肉、虾米、咸酸菜、白饭等馅料，加上辣椒酱等调味料，就成了独特的“生菜包”。
生菜包不仅风味独特，还包含着人们的美好愿景：蚬肉寓意蚬肥年丰，生菜寓意生生猛猛、生财有道，酸菜寓意子孙昌盛，韭菜寓意长长久久，通过吃“生菜包”希冀人财两旺，长久兴盛。
作为大沥北村生菜会的独特风景，街坊还可以领取“胜意蔗”。
每年这个时候，家家户户都不约而同地在家中烹制享用“胜意饭”。当地村民甚至感叹：“每年生菜会比过年还要热闹！”
生菜会当天，也是观音开库的日子，当天每个回到北村的族人，必定会到水月宫，祭拜观音，以求来年生意兴隆，财源广进。寓意“顺风顺水”的风车摆满了街道，街上人声鼎沸，四周皆是一片喜气洋洋的气氛。
正月廿六的大沥北村生菜会，不仅是一个充满欢乐和祈愿的节日，更是一个传承文化的载体。这些习俗不仅是对古老文化的传承，更是市民群众对生活的热爱和对未来的憧憬，更在潜移默化中传承了优秀的传统文化和价值观。
时间：正月廿六（2月23日）上午8:40
地点：大沥镇六联社区北村大街，可直接导航至“黄岐北村市场”
温馨提醒：届时活动现场人流量、车流量比较大，建议各位街坊乘坐公共交通，提早前往。
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来源：大沥镇宣传文体旅游和教育办公室
编辑：蔡小玲
校对：郑晓琦、赖嘉华、陈福权
监制：吕燕珊、张秋枫
