会上，由西南市场监督管理所工作人员对食品安全“两个责任”工作机制进行了全面解读，从政策背景、目标任务到具体要求，层层剖析，让包保干部们对这一机制有了更为清晰、透彻的理解。针对包保干部在实际工作中的重点和难点，着重介绍食品生产经营主体分级分类标准及包保任务清单，详细说明了不同级别、不同类型食品生产经营主体的特点和监管要点，指导包保干部如何根据任务清单开展精准有效的监督检查工作。

会议强调，今年包保机制将全面转向“质量导向型”监管模式，在给包保干部工作“减负”的同时需大力提升监管质量。全体包保干部及专班人员要力争做到三个到位：一是巡查覆盖到位，确保不留监管盲区；二是整改闭环到位，确保整改率100%；三是风险防控到位，及时报备处置。全体包保干部要以此次培训为契机，将所学知识运用到实际工作中，扎实推进食品安全“两个责任”工作。

下一步，西南街道将持续扎实推进“两个责任”工作落实落地，让“末端发力、终端见效”成为工作常态，确保包保责任制贯通联动、落地见效，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。