大头华烧鹅始创于1979年，从流动摊档到固定店铺，已历经40多年岁月洗礼，要获得皮脆肉嫩、油而不腻的口感，每个环节都暗藏玄机。

自然养殖的马岗鹅脂肪丰满，肉质鲜嫩，香料调配是味道关键。在鹅腹内倒入50度的曲酒，腌制三个小时，为鹅肉增香的同时，让食材保持新鲜。热水汆烫，使表皮收紧定型，再用凉水冷却，去除多余的油脂，辅以焦化的麦芽糖色，烧鹅表皮呈现出红玛瑙般的外观，令人看了垂涎三尺。

老板华哥独创的叉烧拼鹅肝吃法也是一绝。鹅肝是用卤水的做法，味道足够醇厚，不是入口即化的感觉，而是硬硬的口感。一块叉烧配一块鹅肝一起吃，叉烧的肥油被鹅肝吸收，然后在口腔融化，那种感觉简直是爆炸。

勒流稔海渔港旁有多家特色餐饮店，鳗鱼、河鲜等美食远近闻名。其中浪鳗鱼乡主打鳗鱼煲仔饭，另有鳗鱼风味蛋、鳗鱼瑶柱糯米鸡、捞起鳗鱼面、鳗鱼叉烧包等美食。

开了二十三年的生滚粥店，以一碗碗靓粥俘获街坊刁钻味蕾。从老粥店升级成为私房菜，主打粥底火锅、特色顺德菜，每一口都是浓浓的顺德味道和情怀。

粥底是琼姨靓粥的灵魂。选用“一滚汤、二慢熬、三静置”的传统粥底做法，煲出雪白浓稠、米香浓郁的粥底。再加入各种新鲜食材，煮开后在浓稠的粥里肆意翻滚，食欲一下子迸发出来。

猪杂粥是以前粥店的招牌，现在变成粥底火锅，可以挑选更多喜欢的食材下锅了。在米浆的滋润下，猪杂变得更加嫩、香、滑，带来富有层次的咸鲜味道。

桑拿鸡和桑拿无骨鱼是必点的。足日的靓鸡啖啖肉，皮滑、肉嫩而且肉质紧实；无骨鱼更不用说，雪白的鱼片非常非常嫩滑，入口鲜甜又没有鱼刺。

脆皮凉瓜，金黄金黄的脆皮凉瓜光看就馋得掉口水。外层炸得酥脆香口，内里十分弹牙。凉瓜处理得很好，脆爽又基本没有苦味，加上墨鱼的鲜香，口感味道相当丰富。

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