你知道吗？除了蛋白质、维生素这些营养大咖，植物里还藏着个营养界的新星——“植物化学物”

它们不仅是植物生长的秘诀，更是我们健康的守护者

这些活跃且具有保健作用的物质，被誉为“植物给予人类的礼物”[礼物]
 
植物化学物：包括多酚、类胡萝卜素、萜类化合物、有机硫化物、皂苷、植物雌激素、植酸、植物固醇等..☘️

别担心记不住这些专业名词
左滑上图
疾控君为你科普植物性食物
让你轻松拥抱这份
来自大自然的“健康大礼包”
  
佛山疾控微信团队编辑整理
供稿：营养和食品安全风险监测科
资料来源：【食品安全宣传周】植物化学物的奥秘（徐州疾控）
✒️编辑：杜晓璇
海报：杜晓璇
责编：周志钊
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