“粤圈太子爷”驱车来吃！识食都来芦苞这些农庄 | 烟火三水 璀璨芦苞51
印象芦苞 2025-02-03 15:21
农庄饲养有走地鸡走地鸭，天然有机，吃的就是原汁原味，所有食材都是现采现煮，只为一个鲜字！
青头鸭地胆头汤，有得饮有得食，好吃不上火，广东人的最爱！汤香味独特，非常惹味，而鸭肉吸收了地胆头的独特甘香，再蘸上沙姜蒜蓉酱油这个灵魂酱汁，口感丰富。
桑拿鸡，剔骨的鸡肉混合虫草花腌制好，放在锅的上层蒸6分钟桑拿，皮又脆、肉又嫩，鲜美无比，下层用鸡架做汤，搭配玉米、红萝卜、红枣、生姜等简单的佐料，鸡汤非常清甜，几大碗喝下去全身暖洋洋的，补气养血。
烧鸡，外形美观，咸淡适中，皮脆肉嫩，饱满多汁，鸡肉韧而不柴，香气浓郁，乃烧鸡中的上品。
椰青浸鸡、筒骨浸鸡、鱼生、各式农家小炒……在这里能吃到最新鲜的肉，这里的鸡鹅鸭都是在农庄后院自养，客人来到即点即宰，确保食材新鲜。
电话：87238983
地址：芦苞镇乌石岗岗边村，导航直接搜竹小苑农庄
把岗山庄可以饮早茶、吃饭、唱K、钓鱼、遛娃……从白天玩到夜晚不用转场就可享一站式娱乐体验！刻在广东人DNA里的饮茶文化躁动了！把岗山庄开设了早茶，天天有特价点心，性价比yyds！而且点心都是师傅手工制作，吃的都是新鲜。生滚粥、云吞面、炒河粉、芋头糕、叉烧包……开启元气满满的一天~古法烧猪，用传统地炉烧出来的土猪，老板说已经有50年历史，外皮焦脆，肉夹着油脂的香味，咸香味足。这道菜晚去就没有了，要记得提早预定哦！鸡骨草猪骨汤，新鲜猪骨头+鸡骨草+猪横脷熬制，清热解毒、健脾益胃，天气越来越热了，喝上一碗，从喉咙到胃都舒服！
还有皮爽肉滑的走地鸡、新鲜先杀的猪杂枸杞汤、爽口弹牙的鹅肠、夏令开胃菜菠萝骨……选择困难症犯了？盲点都不会踩雷！地址：芦苞镇四合村委会把岗北联2号铺，导航直接搜把岗山庄拉爷农庄位于芦苞镇长岐温泉路口左侧，餐厅建在鱼塘上面，是芦苞极具特色的农家餐厅之一。招牌菜式“拉爷瘦身黑鲩鱼”必点！这里每一条瘦身鱼都是自家养！不投饲料、不投肥料、不投鱼药，通过自然“瘦身”，消除鱼内多余的脂肪和泥腥味！瘦身后的质感会大变样：一口咬下去，原汁原味，弹性爽滑，脆嫩可口，“啖啖肉”，没有腥味，尽是鲜味！酸梅鸭风味独特，选用自养的优质鸭，加上祖传自制配方，酸梅和话梅口感酸甜，酸酸甜甜很开胃，既解油腻，还润燥健胃。“三水芦苞鱼干”于2018年底荣获国家地理标志证明商标注册证书，而芦江水产专业合作社（拉爷农庄）则是芦苞鱼干制作和销售大户。林刀鱼干就是许多老饕挚爱中的挚爱。林刀鱼肉质细嫩，制成鱼干后配上姜汁蒸，入口更加鲜味，很多顾客都会点上一盘品尝一番！而且很多人还会专门过来买几斤林刀鱼干回家做手信哦！金旺达长寿村农庄位于芦苞镇长岐大道芦苞温泉旁，是一家扎根芦苞九年的本土粤菜农庄，这里绿树成荫，环境清新，让人倍感舒适！在这里用餐身心能都得到放松哦！小编推荐这道超级清甜的椰子浸鸡！清润又滋阴补肾的椰青鸡煲，男女老少皆宜，在清甜的椰青水加持下，鸡肉无比鲜甜嫩滑！瓦罉豉油鸡如其名，使用瓦罉进行炆制，配以酱油等调味料，做到鸡肉鲜嫩，色泽金黄，口味咸中带甜，鸡汁也非常适合拌饭哦~这道捞起牛百叶是冷盘，一焯水、二冰镇、三捞起（凉拌），在姜葱辣椒丝的衬托下，口感清爽。有间私房菜就在芦苞温泉正面对面，这里所有的食材都是自家农场直供，走地鸡、走地鹅、桑叶、番薯叶、通菜、木瓜......有啥就卖啥，食客吃到的都是最新鲜的食材！到店必点菜式桑拿鸡！精选自家饲养走地鸡，现点现杀，绝对新鲜好吃！“桑拿”就是通过烧开的高汤的水蒸气将鸡肉蒸熟，过程中产生的水分又回到高汤里面，形成回流，这样能够最大地保证鸡肉的原汁原味。碌鹅味浓且香醇，色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉，鲜嫩、多汁的口感，味道浓郁的汤汁还适合拿来“送饭”，绝对令你停不了口。参皇·有机农庄位于芦苞独树岗村，他们自家养殖参皇药膳鸡已有15年！这种鸡全部都是吃中药材、保健植物混合五谷杂粮长大的，所以味道跟我们平时吃的鸡很不一样！高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，在这里，参皇鸡只有一种吃法，采用最简单的烹饪方式——火锅！用清水做锅底，无需放姜葱等任何的辅料，把斩好的鸡倒进锅里，盖上锅盖煮20分钟以上就可以吃啦！划重点~吃参皇鸡不需要其他调味料，只需要盛一勺浮起来的鸡油鸡汤，再加一勺盐，将鸡肉蘸一下就直接吃！那种浓浓的鸡味将瞬间征服你的味蕾！它肉质鲜美、口感甘甜、骨透参香，风味相当独特，每一口都齿颊留香，让人意犹未尽！想吃的话，记得提前预订哦！地址：芦苞镇芦湖路转山前大道（S118）独树岗牌坊直入200米转左芦苞好吃好玩的还不止这些
收好下面这份芦苞旅游美食地图
约上小伙伴们出发吧！
温馨提示~
请提前致电农庄确认春节营业时间
来源：佛山新闻网综合整理
编辑：黄敏玲
审校：朱广晖、闵莘、卢颖蓝、赖博彬、罗骥、邓志君
