冬季必尝美食南海,包好吃的!
南海发布 2025-02-02 12:03


千万福星过大年

百道美食,寻味南海!


早上起床觉得“冻冰冰”

新一波冷空气还在路上

@南海街坊们

又到了打滋补养生火锅的时候了

鱼羊鲜煲、冬瓜盅、香米醋

粥底火锅、糯米鸡火锅......

今天南海君就给大家带来

滋补美食合集

↓↓↓



南海迎宾馆“鱼羊鲜”煲



蒙古羊肉丨西江鲩鱼丨生蚝

鲜虾丨鱼腐...…

鱼羊鲜是一道传统名菜

整条新鲜的西江鲩鱼

熬出香浓鱼汤底

加入肉质细嫩鲜美的蒙古羊肉

羊肉充分吸收了鱼汤的鲜甜

两者搭配,润而不燥,滋阴保肾

鲜美无比

是秋冬进补佳品




鲜虾、乳山生蚝 、鱼腐食材

一一放入鱼羊鲜煲中

更是鲜上加鲜

汤底好喝到停不下来



除了暖人心扉的鱼羊鲜煲

30年老牌餐厅南海迎宾馆

还有年味满满的盆菜

弹牙大连鲍、爽滑花胶、鲜嫩农场鸡

10+种食材层层堆叠

新鲜现做,各款荤素搭配

绝对是春节餐桌上妥妥的“C位”担当



# 打卡指南

联系电话:0757-86336888

地址导航南海区桂城街道天佑四路5号


尚竹阁冬瓜盅



说到南海特色美食
一定少不了在南海桂城
开业10+年的冬瓜盅老字号“尚竹阁”

始终专注做冬瓜盅

不仅街坊认证

更登上过央视科教频道!



曾登上央视的花胶鲍鱼冬瓜盅
采用30斤/个的三水冬瓜
搭配鲍鱼、花胶、瑶柱
汤底还有虾米、红枣等食材提鲜
来一场秋冬滋补养生局



食客可以根据个人喜好

搭配鲍鱼、生蚝等不同的食材

将食材放入冬瓜盅内熬煮

数分钟后,掀开盅盖

冬瓜的清香混合着肉香扑鼻而来

花胶鸡更是滋补佳品

光是汤底都能干掉两大碗!



# 打卡指南

平洲店:

尚竹阁冬瓜盅·鲜汤养生(平洲店)

联系电话:0757-86766930


致越优城广场店:

尚竹阁冬瓜盅·鲜汤养生(千灯店)

联系电话:0757-86772693


夏漖粮园店:

尚竹阁冬瓜盅·鲜汤养生(粮园店)

联系电话:0757-86792723


味冠茗苑炭烧全牛宴



南海地道的美食
往往藏身于乡野村落间
在西樵山下的岭西村“味冠茗苑”
粥底火锅、炭烧全牛宴……
都是冬日里的最佳选择!



炭烤的,才叫真烧烤!

新鲜的,才对味!

牛草肚、牛花边、雪花牛肉

黄喉、牛骨髓、牛肠......

这里选用的食材都是由

周边农场每日新鲜运送

确保让每位食客都能尝到最地道的鲜味



如果你想尝冬日的那一口鲜

推荐你选择粥水火锅

搭配吊水无骨大头鱼

新鲜鸡子、黄沙猪腰等食材

一碗鲜味粥下肚

整个人都“暖笠笠”



还有茗悠药膳手抓羊排

生碌豉油鸡、蜂蜜碌棚鹅等

总有一款合你口味!



# 打卡指南

联系电话:13434885769(定制烧烤、火锅,请提前半天致电预约)

地址导航南海区西樵镇环山大道岭西足球场(原肥仔农场里面)


食德过鲮鱼农庄



一天卖出成千条鱼的

食德过鲮鱼农庄

一条鲮鱼有10种吃法

真的非常适合广东人的胃

冬天当然要来试试他们的
糯米鸡火锅



先吃鸡后喝汤,一只鸡两份满足!

鸡骨用来熬汤

再把腌制好的剔骨鸡肉

铺到糯米饭上蒸几分钟

一煲“糯米鸡”就OK了



糯米饭吸收了鸡肉的汁水

鲜美全被保留

鸡皮爽脆弹嫩,鸡肉紧致厚实

蘸上灵魂酱料后

口感嫩滑有嚼劲



还有超级滋补的佛跳墙

使用水鱼、靓鸡、鲍鱼

海参、鱼翅、花胶等食材

用老鸡熬制4小时

又“壕”又过瘾


# 打卡指南

营业时间:10:30-14:00,17:00-21:00

订座电话:0757-85751993

地址导航大沥镇盐步迎海茶博城内迎海大道



醋意坊香米醋



藏不住的百年醇香!

南海里水香米醋

是佛山传承百年的独特风味



用香米醋熬制的汤底
在锅中加入鸡肉、猪手、番薯等材料
米醋的微酸刚好中和了肉质的油腻
浓郁的醋香瞬间让人胃口大开
酸甜的味道在舌尖娓娓回漾
猪手Q弹、鸡肉爽口、番薯粉嫩......
让你体验多种丰富口感
再挑剔的嘴都会喜欢上它!





再来上一碗醋糟腊味饭

腊味包括腊肠、腊肉

具有浓郁的咸香风味和独特的烟熏味

饭中融合了醋的酸、腊味的咸

味道独特,美味可口

营养丰富、易于消化



还有呷醋鹅、醋糟丸子
猪脚姜、柠檬炒五花肉
组合而成的“呷醋五宝”
都以醋为灵魂调料
烹饪得恰到好处
绝对值得你一试!


# 打卡指南

营业时间:11:30-14:00,17:30-20:00

联系电话:15363063116

地址导航南海区里水镇将军第


天气迎来降温

快带上你的火锅搭子

来一顿暖暖的滋补火锅 ~

你还知道南海哪些冬日滋补美味

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南海发布编辑部

来源:佛山新闻网、南海文旅、各店
编辑:李颖薇、王心怡
审校:吕燕珊、姚易、蔡彦栩、叶鸿禹

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