春节假期
与家人团聚之时
怎能少得了一起品尝美食呢？
今天，小北整理了
一份北滘觅食攻略
快来跟小北一起
品味“舌尖上的北滘”吧~
在顺德怎么不吃“鱼”呢？
粤顺私房菜
招牌菜式「一鱼三吃」
是店内必点
丰腴的鱼头采用剁椒的新做法
鱼腩搭配上鲜花椒
鱼骨则用顺德传统做法豆豉蒸
上桌迎面而来的香味
拿起筷子就不想停下来~
就连博主《品城记》姚大秋
都忍不住来打卡呢！
另外
店里的“桑拿鸡”也不容错过哦！
锅内上层铺上荷叶
加上腌制好的虫草鸡片
锅下层放入鸡骨、鸡脚
与中药一同炖制
蒸隔的肉汁滴落在高汤中
店内还会放足足一斤的
云南西藏极品靓菌菇
清甜又滋补
果然居坐落在
古色古香的岭南园林中
亭台楼阁，小桥流水
青砖墙，满洲窗
目光所及之处都充满了岭南风情
想吃地道顺德菜
来这里就对了
顺德鱼生、烧鹅
檀香骨、葛根鲮鱼汤……
看起来精致得如同工艺品
每一口都是舌尖的享受
月榕莊藏在岭南园林中
是典型的岭南古宅建筑风格
高脊飞檐坡屋顶
凝重如墨斑驳墙
无处不彰显出浓厚的历史感
月榕莊菜单里的主角
是河鲜、顺德特色农产品等
原生态食材
甘口焦香的避风塘炒大花蟹
口感独特的冰镇凉青瓜拼四头鲍
丰腴爽脆的煎焗靓海鳝
干香弹韧的炭烧大桂虾
外焦里嫩的招牌烤羊排……
各色菜肴令人垂涎欲滴
二十多年的老店
见证了北滘人生活的点点滴滴
那些值得相聚的日子里
总绕不开坚记的味道
婚礼、寿宴、弥月
友人小聚、家庭团餐
甚至加班时候的便餐
在坚记
你可以尝到最local的“一盅两件”
虾饺、凤爪都是早茶必点
还有特色的山水豆腐花
超级嫩滑豆香十足~
德云居
由整个碧江老街道改造而成
与其说是餐馆
还不如说是充满岭南风情的景点
又好逛又好吃
德云居的无骨鱼片当为绝味
剩余的鱼肉碎屑做成鱼蓉粥
肥美的鱼头剁椒蒸或煲汤
鱼骨焗或酥炸
鱼肠煎蛋，鱼皮凉拌
一条鱼的味道
被顺德人挖掘得淋漓尽致
北滘悦然里
既能吃到各种美食
又能拍出网红大片
绝对是一个
调节味蕾与慰藉心灵的绝佳去处
日式烤肉肉质脆嫩
港式茶点甜香四溢……
在这里
各式各样的美食等你挑选~
碧禾缘主题餐厅位于
北滘镇碧江民乐公园对面
店内主要以
新颖的菜式+地道的
顺德风味为主
私人园林美景搭配岭南美食
带给你视觉与味蕾的双重享受
来到店里
京式片皮鸭千万不能错过
鸭都是用炭火炉烤制
在高温炭火的烘烤下
调味料浸透到肉里
口感嫩滑不柴
带皮的鸭肉表面金黄薄透
泛着诱惑的油光
再加上黄瓜的清脆和饼的酥软
味道超赞
不仅如此
剩下的鸭架还会搭配凉瓜来焖煮
既有粤菜的特色
又保留了京式烤鸭的风味！
北滘的美食
远不止这些
还有许多地道的特色美食
赶紧趁着春节假期
带家人朋友一起
来北滘觅食吧~
来源：北滘镇宣传文体旅游和教育办公室、顺德发布、果然居、佛山悦然荟、小红书用户@黑色草莓
审校：北滘镇宣传文体旅游和教育办公室
