丹灶河网密布，渔业资源丰富
良好的生态环境
造就了丹灶人对鲜味的极致追求
趁着周末
来丹灶望江亭河鲜楼吃现捞现吃的河鲜
开启一场舌尖上的食鲜之旅
20年钻研，传承两代人
来丹灶望江亭河鲜楼食“鲜”
新鲜美味是顶住时间洪流的最佳“保鲜膜”，望江亭河鲜楼深知其中的奥秘，20年如一日，用心把握最佳味道。
每天清晨5点左右，彭家展父子便开始忙碌起来。“父子档”坚持每天亲自前往收购点，挑选最新鲜的河鲜。“我从小到大看着父亲挑选鱼虾，他对河鲜的要求非常高，他对我的教诲，我一直都记在脑海里。”望江亭河鲜楼第二代主理人彭家展谈道。
在这里，河鲜就近捕捞，现捞现煮，简简单单的清蒸鱼、白灼鳝，都让人回味无穷。
如今，望江亭河鲜楼已经走过了20个年头，经过精心准备，老店已搬至丹灶北江畔。每天都有忠实粉丝街坊前来“打卡”，谈笑声此起彼伏，人间烟火气在酒楼内绵延不绝。
“我是跟着我爸爸入行的，现在这份事业又传承给了我。”彭家展表示，在父亲的熏陶下，他选择了这个行业，并继续传承老一辈的精神，努力保持那份原汁原味的鲜美。
“识食”的你，怎么会错过这一口鲜香美味？闲暇时分，不妨来望江亭河鲜楼，开启一场寻鲜之旅。
现捞现煮，生鲜肥美
包你吃过返寻味
在望江亭河鲜楼，没有一条鱼不受偏爱。白灼、清蒸、煎焗……一条鱼有数不尽的做法，追求的是最原始的鲜。
白灼鳝
白灼鳝完全保留了鳝鱼的浓郁肉香，肉滑、爽口、弹牙，脆弹中带着鱼肉的细腻润滑，汤汁鲜香诱人，十分下饭！
骨肉团圆
骨肉团圆里每一个鱼丸都是纯手工制作，圆满饱满超弹牙，鱼头软滑溜，鱼肉细嫩，啖啖鲜甜，让人赞不绝口。
稻草扎猪肉
稻草扎猪肉将泡发好的绿豆放进肥瘦相间的五花肉，在秘制酱汁内熬煮三小时而成。入口清爽、肥而不腻，粉糯的绿豆搭配软糯的猪肉，口感层次超丰富！
地址：丹灶镇金沙天晟海琴湾大厦副楼6号之一商铺
营业时间：11:00—14:00，17:00—21:00
联系方式：18027681725
新鲜的食材往往只需要简单的烹调方式
这样才能留住河鲜的原汁原味
让食客一品河鲜的鲜味
使得那一口鲜美在唇齿之间回荡
赶紧约上亲朋好友
来丹灶食鲜啦！
2024-11-10
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