2024年12月，第一批共281家“广东老字号”正式发布，30家来自佛山的企业及品牌入选，数量位列全省第2。

据统计，入选第一批“广东老字号”的佛山企业及品牌，平均年龄高达91.4岁，30家“广东老字号”中有7家百年老店。其中，陈村上榜名单的黄但记食品有限公司即为一家近百年老字号。

1899年，黄但出生在广东四大名镇之一的顺德陈村。经过多年学厨以及对米粉制作的不断尝试，在1918年，黄但制作出一种兼具“薄、软、滑、爽”特色的米粉——这种米粉“薄如蝉翼、纯白若雪”，可汤、可炒、可蒸，易于烹饪，又风味独特。同时可根据不同烹调方式，搭配不同配菜及调料，使得素淡的米粉平添丰腴，深受陈村人及往来客商喜爱。

黄但记门店

发源于顺德，扬名于湾区。很快，这种粉的大名传到陈村以外的广州、佛山、石龙等地，被人们称为“陈村粉”。不少外地客商在店内品尝完离开时，还不忘带上黄但记驰名的凤凰卷、鸡蛋卷、合桃酥等。

在你的记忆中，陈村还有哪些品牌称得上“老字号”？