为督促落实食品安全“两个责任”，守牢食品安全防线，保障人民群众度过欢乐、祥和、安宁的节日，1月8日，佛山市人民政府副市长文曦带队前往农贸市场、商超及餐饮门店开展春节前食品安全检查。

检查组一行来到南海区鸿堤肉菜市场，检查畜禽肉、蔬菜、水果、烧腊制品等销售区域，查看市场内食用农产品快速检测室运行情况及商家进货查验、索证索票、食品追溯等落实情况。检查组指出，农贸市场作为食品供应的重要环节，要加大监管力度，防止不合格食品流入市场、流向餐桌。

在苏铂超市，检查组一行重点查看了粮油、肉禽蛋奶、果蔬等节日消费量大的食品，从索证索票、食品贮存、预包装食品销售及从业人员健康管理等方面进行了细致检查。检查组要求，商超要严格落实进货查验制度，确保所售食品来源可追溯、质量有保障。

检查组随后前往凤庭酒家，对食材采购、食品加工制作、场所环境卫生、人员卫生和健康管理及餐具清洗消毒等进行了全面检查，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，同时积极引导消费者合理点餐，坚决制止餐饮浪费。

文曦同志强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，各级各有关部门要坚决贯彻食品安全“四个最严”要求，以食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等为重点，全面开展食品安全风险隐患排查和监督检查，加大应节食品的监督抽检力度，全力守护好市民“舌尖上的安全”。同时，要加强宣传引导，提高广大市民的食品安全意识，共同营造安全、放心的食品消费环境。