广告片里的重庆面馆，正是真实存在于位于三水芦苞成公路与体育路交接处的“重庆小面”店铺。面馆老板吕大哥，就是一名在芦苞打拼了近30年的重庆人。和福建人在外开沙县小吃一样，重庆人在外开的面馆，也没有“特性”。这家重庆小面前面没有加前缀，也没有华里花哨的图案。红色的底板和朴实无华的“重庆小面”招牌简洁明了，流露出正宗的重庆麻辣风味，让人似乎感觉到了那座山城，吃着当地的美食。店以经营正宗的重庆菜为主，吕大哥介绍，这种很有重庆地域特色的菜肴都是他们祖辈就会，在代代相传中被不断传承、创新。“中国劲酒制片”宣传片制片人海阳在选景时，表示这家店的风格和重庆菜的店铺很像。当吕大哥听说要在这里取景时，毫不犹豫地支持配合取景要求。在沟通时，制片人海阳更是被吕大哥的豪爽与真诚所感染。
全国那么大？为什么会选择三水芦苞？吕大哥介绍，一开始是因为妹夫在这里卖煤，再加上以前很流行下广东谋生，于是，怀揣着对未来的向往，他们夫妻两人就来到了芦苞。刚来的几年，他们先后做过建筑、煤场等体力工作，但是收入一般，考虑到体力活是个“青春饭”，为了能够稳定下来，2014年，吕大哥夫妻在朋友的建议下开了这家面馆，靠自己的手艺赚钱，也能让跟他一样在外漂泊的人尝到家乡的味道。
开店是相当忙碌的。清晨4点左右就要起来熬汤，用鸡肉和筒骨熬成的鲜汤会成为食客那一碗碗早餐粉面的汤底，暖乎乎、热辣辣。备菜、熬汤等工夫准备妥当后，面馆会在五点半左右开门，一直营业到晚上8点。“我们做早、午、晚市，一天下来还是挺累的，但是自己开店比较自由，这种守着一个店的感觉也不错。”吕大哥说。被芦苞长寿之乡的美誉和宜居的环境吸引，吕大哥一大家子已经在芦苞定居多年，四代同堂，享受着天伦之乐——老爸老妈在这里养老，儿子媳妇在芦苞物流园上班，孙子在龙坡中学上学，儿子孙子有空时都会来店里帮忙。在芦苞这座流淌着温情的城镇，来自五湖四海的人在这里结婚生子、安居乐业，也对辣有自己的偏好。而芦苞这家重庆小面坚挺10年之久，可见其味道好，老板诚信经营。“很多在工业园上班的人常常跑来我这里吃饭，也有一些喜欢吃辣的本地人。”吕老板说。
面馆虽小，但收拾得干净整洁，就餐环境也比较舒适。小编在店里看到，菜品主要分为火锅类、炒菜类、面粉类3个类别，有水煮鱼、水煮牛肉等硬菜火锅，也有红烧鲫鱼、回锅肉、辣子鸡等炒菜，还有肥肠面、炸酱面、酸辣粉等粉面，价格亲民，是附近居民的“饭堂”。最便宜10块一碗的面条就能吃饱，炒菜均价只要30元、35元，物美价廉。
锅气十足、能让人干两碗饭的回锅肉
芦苞有开放包容的性质；这里有物流园、工业园等成熟的园区，还有在建的佛山新能源汽车产业园（北园），就业机会充足；还有胥江祖庙、北江大堤、长岐古村等自然风光和人文景点……这里是一个宜居宜业的千年古镇，吸引了千千万万像吕大哥这样的人在这里落户、定居，成为新一代芦苞人。
跟影片不一样的是，今年吕大哥一家人都将在芦苞热热闹闹地过年。
来源：佛山新闻网（记者黄敏玲）
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