国家市场监督管理总局（国家标准委）重磅发布强制性国家标准 GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》，将于2025年2月1日起正式施行。该标准从多方面对食用油散装运输卫生安全进行明确规范。
标准规定，食用油散装运输必须使用符合国家规定及标准的容器，特殊油品需依特性采取对应措施。容器须为食品专用，显著标识 “食用油专用” 或 “食品专用” 字样，内外保持干净卫生，非食品容器严禁用于食用油运输。同时，容器及其附属部件的材料要符合相应食品安全国家标准，确保不渗漏、无污染且便于装卸运输。
运输容器需定期检查，一旦发现气味异常、内壁不洁或底部有沉淀，必须立即清洁。运输不同品种或等级食用油、植物原油与食用植物油转换、转基因与非转基因食用油交替运输，以及运输其他食品后再运输食用油时，均需按规定进行清理或清洗，且清洗后要达到内壁无明水、无残留、无异味的标准。清洗试剂和用水也须符合国家标准。承运方要定期检查容器状况，建立档案记录容器详细信息，如实记录使用、清洁和维护情况。
（1）装油前，发货方和承运方需共同核查容器标识、前次运输记录及清洁情况，检查容器各部位卫生，确认后方可作业。（2）装油环境要整洁，避免污染，须使用专用输油管道，特殊油品输送后要冲洗和吹扫管道。（3）装油后进行铅封和留样封存，发货方出具随行文件，详细记录运输和油品信息。承运方要保证运输容器卫生，防止食用油污染，严禁与有毒有害物品混装混运，且随行文件要随油同行至目的地。卸油环境和管道要清洁，采用专用管道，特定油品输送后需冲洗和吹扫。接收方和承运方共同检查铅封和随行文件，无误后签字卸油，接收方同样要留样封存。
整个运输过程，包括装油、运输和卸油环节，都要进行完整、真实、有效的记录，满足质量追溯需求。记录保存期限不少于运输结束后两年，为食品安全提供有力保障。编辑：杜晓璇
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