2025顺德容桂环岛马拉松于2025年1月5日正式开跑。为保障顺德容桂环岛马拉松参赛选手顺利入住以及容桂渔人码头美食嘉年华顺利举行，容桂市场监管所积极履行监管职责，提前介入开展各项食品安全监督检查，消除食品安全风险隐患。

近日，容桂市场监管所对美食嘉年华美食展现场开展食品安全监管工作。执法人员重点对现场卫生环境、食品制作、成品存放等进行检查，要求相关商户及活动承办方必须做好食品安全工作及现场安全工作，对发现的隐患要求其立即改正，切实保障群众食品安全。

据悉，在12月19日，容桂市场监督管理所组织79家参与美食嘉年华展销会的商家开展了全面的食品安全培训。本次培训主要围绕《佛山市食品展销会食品安全管理规定》等食品安全相关法规以及应急处理等方面的常见问题和解决方法进行逐一讲解。通过组织培训和加强巡检，进一步强化美食嘉年华的食品安全，保障消费者的健康，也有助于提升美食嘉年华的品牌形象，吸引更多的游客前来品尝美食，推动容桂美食文化的传播和发展。

本次顺德容桂环岛马拉松参赛选手众多，为确保选手们顺利入住，让选手保持最佳状态，容桂市场监管所对参赛选手将要入住的哥顿酒店、希尔顿酒店、鹿茵酒店、亚朵酒店等4家进行全面检查。执法人员对酒店食材的进货材料、厨房工作人员健康情况、环境卫生、食品加工流程等进行检查，确保餐饮经营过程中不会出现高风险情况。同时要求酒店管理方进一步落实主体责任，强化食品安全管理，避免食品安全事故的发生。