12月12日,佛山市文化馆联合南庄镇文体旅游和教育发展中心开展“蒸蒸日上 包你开心”南庄大包非遗技艺进老人院活动,邀长者们参与制作南庄大包,感受传统美食的乐趣。
南庄大包制作技艺第四代非遗传承人罗美健,自幼在包子香气中长大,和面、调馅、擀皮、包制、蒸制,一道道工序早已刻进她的骨子里。当天,她详细讲解了南庄大包的制作过程,并现场示范。
随后,长者们亲手体验制作南庄大包过程。在轻松愉快的制作过程中,长者分享自己的生活经历和美食故事。今年104岁的自梳女陈婆婆表示,非常开心参与到本次活动,亲手制作本土美食南庄大包。
经过蒸煮,南庄大包新鲜出炉,老人们品尝着热气腾腾的大包。活动在一片欢声笑语中落下帷幕。