26支劲旅挑战8道闯关争龙王

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12月14日，来九江睇龙船！26支劲旅挑战8道闯关争龙王！

届时，也邀你走进敦根社区

到距离主会场仅百米之遥的

喜聚妍HI POLY融合菜餐厅

喝杯生菜咖啡↓

社区搭平台

年轻人创业闯敦根

距主会场仅百米之遥、位于社区居委会后的黄色外观的居民楼，名叫喜聚妍HI POLY融合菜餐厅，室内布置简约而雅致，主营东南亚菜系、茶饮、咖啡等。虽然今年11月才试业，却已吸引了不少本地及周边地区人士前来“探店”。

敦根美食融合店喜聚妍。

这家有温度的餐厅，源自于一次关于“闯”的谈话。

近年来，敦根社区致力鼓励、支持年轻人回乡创业，激活乡村振兴新引擎。李泳娟就是受到家乡的感召，放弃原来的工作，毅然回到敦根的。

“在资源越来越少的情况下，年轻人更需要闯出一片天地，我认为乡村振兴是一个契机，能给我们提供更大的舞台。”两年前，李泳娟回乡，偶然和现任敦根社区党总支部书记的郭文洪谈起乡村发展、年轻人的未来等话题，颇有触动。

哪段人生没有挑战？何不趁机回来闯一闯？经过细心考虑，她下定决心回乡创业，目标瞄准了时下流行的美食融合行业。

经过前期策划、市场调研，很快，李泳娟找到了李雪静等另外5位志同道合的年轻人。大家统一想法后，就分工合作，亲自动手设计、装修；很快，一家美食融合店就在敦根社区办起来了，店面外观清新自然，内在装修简约温馨，为原本古朴的敦根社区增添了几分洋气。

主理人李雪静（左）、李泳娟（右）谈及开店理念。

“做自己喜欢做的事，抱团取暖，让更多的年轻人走出来，让社区重新热闹起来！”来自社区外的主理人之一李雪静一边下厨弄餐，一边说着自己的开店初衷和理念。

筹建中，她们得到社区以及周边村民的帮助和支持，包括闲置地平整，政策的咨询，业态布局等等。两年来，敦根社区两委班子成员给予帮助，不下百次。“只要青年人回来创业，我们就给他们一切可以给的条件。”郭文洪说。

扎根敦根

年轻人开启乡村生活2.0

餐厅由村内闲置房屋改建而成，楼高三层，60个餐位，全屋以咖啡木质色调为主，配上暖黄色灯光，让人一走进来就有种温馨舒适的感觉。所有陈设装饰都是由6位主理人一手操办，其中不少材料源于社区，如灯盏、用于装饰的树枝、花瓶里的绿植等。

店内装潢温馨舒适。

“敦根的商业气息还未怎样开发，这正是它的魅力所在，也为我们提供了充分发挥的平台。”李雪静说道，年轻人创业要想闯出一片天地，就需要有自己的特色，餐厅定位是预约制中高端美食店，从菜肴出品、摆盘设计都有甚高的艺术成分融入其中。而敦根社区优美的村容村貌、慢节奏的生活气息，也正能给她们提供一个合适的美食创作环境。

美食融合店别具情调。

开业一个多月，主理人们已经与当地村民打成一片，很多时候大家互相问候，互相探访，果蔬类食材几乎全部取材于此，村民们也乐意帮助主理人们打理果园，餐厅的花园成了村里年轻人交流不同经验的场所……一幅幅有温度的画面几乎每天都在这些年轻人面前呈现，她们越发喜欢这里。“下个月我会完全搬到敦根居住。”现时，李雪静等已经当自己是敦根的一分子，她们正期待在这里开花结果，创出一片蓝天。

创业如闯关

要不断给自己“加码”

九江双蒸2024南海龙超之第七届九江龙舟联赛敦根龙舟闯关挑战赛的鼓声很快就要传到这间宁静的小店。“李泳娟”们认为，龙舟闯关赛是敦根人乃至九江人不畏艰险、迎难而上、团结奋进的一个文化象征，精神内涵与创业路上的年轻人所需要的如出一辙。

即将举办的闯关挑战赛，不但只为运动健儿设置了关卡，也为所有想奔赴成功的人士摆下了挑战和机遇。她们正要把握龙舟赛带来的人气，做好美食文章。

“敦根生菜”是当地独有的农家食材，届时，融合生菜元素的美食冷盘、越南春卷、咖啡将在闯关赛当日迎接各方来客。“不闯一下，不尝试几次，怎么知道产品会不会受大众欢迎呢？”李雪静希望，届时观众们欣赏到的不只是龙舟健儿的精气神，也包括她们的美食，以及敦根方方面面的美好。