执法人员以食用植物油生产经营单位的原料采购、生产加工、非法添加、检验检测和产品追溯等情况为重点检查内容，对生产经营单位的进货台账、生产记录、销售记录、产品检验及“两个责任”落实等情况进行详细检查。执法人员强调，食用植物油生产经营单位要严格落实原料供应商审核以及原料进货查验生产过程控制、产品出厂检验、产品贮存交付控制等质量安全主体责任，按照相关法律法规要求，建立健全食品安全追溯体系，对生产加工全过程进行记录。在检查的同时，执法人员就食用植物油生产基本条件、加工过程的关键控制点、规范标签标识的问题给予合理建议，并就食用植物油如何规范生产经营行为进行现场讲解，要求生产经营单位及时进行自我排查，坚决杜绝食用植物油生产经营过程中出现以次充好、掺杂掺假，食用植物油标识不规范、虚假标识误导消费者等违法违规行为。

通过此次专项监督检查，督促了辖区食用植物油生产经营单位严格执行各项管理制度，强化自我管理和约束，切实落实质量安全主体责任，保障了辖区食品质量安全。下一步，西南市场监督管理所将持续保持高压态势，严厉打击食用植物油相关违法违规行为，构建食用植物油市场长效监管机制，为消费者营造安全、透明的消费环境。