好正！均安人的“凡尔晒”，你吃上了吗？
山水均安 2024-12-09 21:33

正所谓

“冬腊风腌，蓄以御冬”

又到了均安家家户户“凡尔晒”的时候啦

腊味，万物皆可晒

近日，天气晴好
你家的腊味安排上了没？
腊鱼、腊肉、腊鸭……
可谓“万物皆可晒”
均安的街头巷尾悄然弥漫起
熟悉而诱人的腊味香气

晒腊味的秘诀
是充足的北风和阳光
唯有天气干爽，持续数日
才有可能晒出好味道

佛山气象台11月25日官宣
截至11月25日20时
佛山市国家基本站
已连续5天的5日滑动平均＜22℃
也就是说
佛山已经在11月19日正式入秋了

食腊味是均安人入秋后
味蕾上的仪式感
也是人们舌尖珍视的灵魂滋味
咸香油润的广式腊味
让人回味无穷

图片来源：江尾拾伍里时光院子私厨

图片来源：保生食品

均安腊味美食种类繁多
其中最为经典的
包括腊味煲仔饭、蒸腊味等
想要打卡这些“真香”美味
这些店铺赶紧码住

煲煲德煲仔饭

煲盖一开，好运自然来
大水车公馆旗下品牌推出
煲煲德煲仔饭
选料上乘、食材新鲜
即点即做
传统粤式煲仔饭这里很地道！

黄鳝腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

排骨腊味煲仔饭

银鱼仔腊味煲仔饭

店铺地址：均安镇沙头社区大水车公馆后面铺位 大水车公馆(均安店)

奇哥私房菜

常说“食在顺德”
只有亲自来过奇哥私房菜
才能真正体会舌尖上的美味
除了招牌鱼羹、均安蒸猪值得一试
当然少不了本土美味蒸腊味

店铺地址：均安镇星槎覃局路8号奇哥私房菜馆                          

人间万千百味

不如一口腊味
秋天的第一口腊味，你安排上了吗？

图片来源：均安宣教办、甘培田

山水均安微信编辑小组

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