随着秋冬季节的悄然来临，晒腊味、食腊味的时节再次唤醒了人们味蕾的记忆。12月7日上午，大塘镇现代农业园（中心园）劲农农业公园腊味飘香，三水区大塘镇第二届劲农腊味美食节在此举行。为期两天的美食节将围绕腊味文化，开展一系列丰富多彩的活动。

此次腊味美食节的重头戏是优质腊味农产品展销。烟熏腊味、风干腊味、广味腊味等美食呈现在市民游客的面前。现场还设有手工制作区，市民游客可以近距离了解腊味的制作技巧。陈女士特意从广州过来参加活动，她表示，第一届美食节就已经品尝过当地的腊味美食，一直念念不忘。“因为去年参加过，所以今年一直有在留意活动什么时候举行。看到相关宣传之后，没有半刻犹豫，趁着周六马上过来了。三水生态环境很好，这边农企生产的腊味感觉很天然、很健康。”

▲现场展销的腊肉、腊肠、腊鸭等产品。

▲市民游客在现场选购腊味。

▲大塘镇第二届劲农腊味美食节正式开幕。

这次腊味美食节主办方广东劲农农业科技有限公司董事长张向东在活动上致辞时表示，劲农公司自2010年开始在大塘镇经营农场，至今大塘基地种植面积达到近500亩，业务涵盖蔬菜种植、食材配送、配餐服务、农业培训、研学拓展及腊肉制品加工等。近年来，公司加大对农产品深加工的研发和配套设施投入，分别在四川省凉山州盐源县、贵州省岑巩县和三水投资建设肉制品加工厂，利用当地优质原材料加工烟熏腊味、风干腊味、广味腊味肉制品和其他预制食品的生产加工销售。希望通过腊味美食节，进一步推介三水农企生产的特色产品。

▲长桌宴上，贵州姑娘与市民游客表演互动，让游客们在品尝美食的同时，也感受到了浓郁的贵州风情。

▲现场晾晒着腊肉、腊肠、腊鸭等产品。

▲现场成片晒着腊肉、腊肠、腊鸭等腊味。

▲活动现场热闹非凡。

▲活动现场还设置食品产品展示及品鉴区、互动游乐活动区、车尾箱集市及露营区等多个功能区域。

此次活动还是粤黔两地文化交流融合的创新探索。贵州特色长桌宴、贵州民族风情表演、高山流水节目互动等也来到了现场，让市民游客感受贵州少数民族文化的独特魅力。

大塘镇党委副书记、镇长吴江龙表示，此次美食节不仅是一场美食盛宴，更是一次文化交流与发展的契机。他希望通过活动展示大塘的美丽乡村风貌和农文旅融合发展的成果，搭建一个对外开放交流的平台，吸引更多人走进大塘、了解大塘、喜爱大塘。未来，大塘镇将继续以腊味美食为桥梁，进一步深化农业、文化和旅游业的融合，推动乡村产业的创新与升级。同时，大塘镇也将积极探索“百千万工程”的多种实践方式，以实现乡村振兴和可持续发展。

广东省农科院蔬菜研究所所长谢大森，佛山市政协副秘书长钱小霞，黔东南州岑巩县委常委、副县长何伟棠，三水区领导李峰、钱静瑜、李伟元、张宏标等参加了本次活动。

编辑：莫小文

审校：佘高红、黄高、黄静文、王梓遥