冬季滋补,从一顿驴肉火锅开始,认准乐平这家“三水老店”就对了!丨寻味乐平㉑
畅享乐平 2024-12-08 13:39

『寻味乐平』往期推荐

这家常年霸榜乐平美食届NO.1的农庄,来了必成回头客!

这个周末,在乐平“叹咖”!乐平特色咖啡店推荐

粤菜老字号!兼具传承与创新!乐平这家餐厅菜式道道经典→

 “蒸”新鲜!乐平这家专营河鲜的十年老店,包你食过返寻味!

太上头了!60年传承酿醋手艺,大旗头古村这家醋坊有点特别!

人均60+顺德私房菜,百亩大草坪放肆“嗨”!实现你与“毛孩子”的双向奔赴

啲嘢够靓够正,浓浓西关风情~乐平的这家粤式茶楼每天人气爆棚

简餐、咖啡、甜品……拍照氛围Max!南边有家开了8年的宝藏网红店

从颜值到口感都好惊艳,雪梨瓜×咖啡这对CP我锁了

露营、垂钓、摘水果……一站满足!乐平这家宝藏农庄,玩一整天都不腻

现包现煮!乐平这家云饺面店,食材新鲜,一吃就是传统手工的味道~

人均6元!古法糖水、现磨现煮!乐平这家新开的糖水店样样经典

过桥鱼、顺德鱼生…味道超鲜!扎根乐平12年的顺德味道,6.8折优惠等你来

一碟肠粉一碗粥,乐平这家早餐店俘获街坊的胃近7年

新中式风格氛围感满分,这家湖畔咖啡店开业啦!光咖啡豆就有超15个品种

出品“平靓正”!200+款糖水,暗藏无数网红爆款,乐平街坊:好吃才是硬道理

食味中秋,爽辣鲜香!湘菜到底有多下饭?来乐平这家餐厅就知道丨寻味乐平

在园林式餐厅里品湘粤美食是种什么体验?乐平新晋打卡点曝光!

谁懂这一口的含金量 乐平的冬天,请把我和这些餐厅锁死

左右滑动查看更多>>>

在乐平

有一家经营了十多年的

本地特色农庄

它以地道的粤式风味

在当地食客中树立起口碑

成为老街坊食客

一份难忘的记忆情怀

这一周,我们与种草官一起来到『桃景园农庄感受这家本地农庄带来的独特风味!

01

冬令新味

 ·滋补暖胃正当时· 

01

随着季节的更替,『桃景园农庄的菜品也在不断创新与变化。入冬之后,农庄推出了一系列适合冬季的“暖笠笠”套餐,以火锅为主题,涵盖了羊、鱼、鹅等丰富食材,并搭配各类生鲜肉类,为食客打造冬季滋补。

 · 驴肉火锅

俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉火锅,最为独特。

古人把驴肉比做龙肉,不仅是赞美驴肉的肉质可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身功效。『桃景园农庄』的一大特色驴肉火锅,食客来到这里涮肉前必先喝汤,驴肉火锅的汤底选用新鲜的驴骨熬制,加入马蹄、甘蔗、玉米、红枣、胡萝卜、雪莲果等,浓汤入口温润清甜,让你从胃一直暖到心里。

喝完汤即刻开启涮锅模式!这里的驴排骨、驴血、驴腩、驴杂等食材都是现点现切,只有新鲜的食材才能不辜负你的味蕾。

吃驴肉火锅又怎能少得了驴肉,新鲜的驴肉切得厚薄适中,只需在烫上10-15秒~再蘸上调料,入口鲜美,没有一点膻味。

推荐驴肉火锅,驴肉新鲜且质量上乘,肉质鲜嫩多汁,汤底由驴骨熬制而成,汤色清澈而浓郁,味道醇厚而不腻,带有淡淡的驴肉香味,赞!

——种草官 月月

“浓郁的锅底香和鲜美的肉香

闻着就超级诱人!

 · 三招功夫鱼

『桃景园农庄的招牌菜 “三招功夫鱼” ,以其独特的风味令人印象深刻,这道菜的名字源于广西五彩椒、海南灯笼椒、湖南丑椒这三种辣椒的巧妙搭配,选用鲈鱼、桂花鱼、斑鱼等无刺鱼,再加上桃景园的密制酱汁,经过蒸、煮等多道工序精心烹制,成就了这道酸酸辣辣、开胃可口的功夫鱼。

切得薄厚均匀的鱼肉片色泽鲜亮,爽滑鲜嫩的口感与酸辣的味道完美融合,令人回味无穷。而酸酸辣辣的汤汁更是这道菜的灵魂,把汤汁浇在米饭上,只能接受广东辣的干饭人一口气能吃三碗米。

这道功夫鱼完完全全击中我的味蕾!鱼肉非常鲜嫩,入口即化,但又不失嚼头。鱼皮也是QQ弹弹,和鱼肉一起放入口中,口感层次丰富到爆炸。爱吃鱼的小伙伴,一定不要错过这道菜!

——种草官  子莹

 · 明炉烧鹅

明炉烧鹅是『桃景园农庄的经典粤菜之一。选用肉质鲜嫩的黑棕鹅,每只成鹅分量十足。在烧制过程中,烤炉的温度控制在240度,这样烧出来的烧鹅才会皮脆肉嫩,外表晶莹剔透。搭配酱汁,每一口烧鹅都在味蕾上演绎着一场皮与肉、香与味的和谐乐章,口感层次丰富而分明。

02

12年老店

 ·传承粤菜经典· 

02

『桃景园农庄的起源,要追溯到 1998 年。那时,店主何先生港式厨师出身的父亲何叔,带着师兄弟与搭档一路经营,开下他们的第一间农庄。店里的烧鹅、烧鸭、白切鸡等一类经典粤菜传承多年,始终保持着传统的风味与高品质。

而店主何先生自幼受家庭餐饮氛围的熏陶,从十几岁起便投身餐饮行业,拥有近二十年餐饮经验的何先生,对食材的甄选非常讲究,在严格把控出品质量的基础上,在菜品的成色和味道上更是下足了功夫,以地道的粤菜风味,俘获了众多食客的味蕾。

2023年12月,『桃景园农庄授牌为“长者饭堂”,为60周岁及以上长者提供就餐服务。长者可凭身份证或佛山市老年人优待证就近选择一家长者饭堂享受就餐优惠。

凭借不错的口碑与亲民价格,桃景园今年更是获评了“三水老店”,让老味道在新时代延续。      

餐厅优惠信息

大厅区域——小炒类菜品可享受7.8折优惠

包间区域——每周更新三款特价菜

寻味指南

地址:乐平镇三溪村委会下洞村(土名)“梁姓前”

电话:0757-87383328

种草官招募

如果您热衷探店,热爱美食,不限达人素人、不限职业,欢迎各行各业青年、高校大学生报名。报名链接长期有效,乐平吃喝玩乐好去处,等你一起来“寻味”“寻美”。

你探店,我买单,点击上图报名

关注“乐平电视”与“畅享乐平”视频号

获 | 取 | 最 | 新 | 资 | 讯 | 动 | 态




近期热点回顾

1校园体艺节开幕啦!系列活动将持续整月,全方面展现乐平教育成果丨教泽绵长 桃李芬芳㊷
2

党建庭院承古今 和美和谐惠乡亲丨乐平镇新旗村“全惠你”基层治理故事

312月9日,期待您的“热血”参与!
4

乐平飞鸿丨乐平8家企业入选!广东制造业500强出炉

5

起病急、传染快!这一病毒进入高发期→






插 播

编辑丨孙柳、邓志毅

校对丨植舒婷、何晓敏
审核丨黄羚、黄晓莹

畅享乐平

扫描二维码关注我们

传播乐平发展资讯,关注产业动态,提供贴心服务,搭建政民沟通的便捷平台。