蚝油，厨房里的调味明星
以其独特的鲜美味道
征服了无数食客的味蕾

但最近这个厨房最佳助攻“塌房”了❗❓

近期，网络上流传着一则关于蚝油可能导致尿酸升高的视频，引起了广泛关注，不少人因此产生了疑虑，甚至有人已经采取了行动，将家中的蚝油丢弃。

蚝油真的会导致尿酸升高❓
它是嘌呤的隐藏大boss吗❓

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佛山疾控微信团队编辑整理
供稿：营养和食品安全风险监测科
参考来源：《中国临床营养网》
✒️编辑：杜晓璇
海报：杜晓璇
责编：周志钊
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