三水区食品工业具有产业集聚度高、品牌知名度高、经济贡献度高的特点。目前全区共有食品饮料及相关企业超300家，形成了“航母级”的食品饮料产业集群，覆盖了食品饮料制造、包装、研发创意等各环节产业链，并在酒类、乳酸菌、功能饮料等领域位居全国前列。2023年全年，产业集群实现规上工业总产值715.2亿元，力争在2026年突破1000亿元。

三水区集中资源高标准推进中国（三水）国际水都饮料食品基地扩园提质工作，推动水都基地总规划面积从2.7万亩向4.5万亩跃升，为全区食品工业做大规模、做强能级提供新的载体空间。例如，水都基地北拓片区的嘉士伯佛山三水生产基地总投资29.62亿元，年产能达到50万千升；南延片区的泰山啤酒原浆啤酒制造项目总投资4.5亿元，年产能达到10万千升。

水都园区航拍图。西南街道供图

依托厚实的食品工业家底，三水区不仅获得了“中国食品饮料产业基地·三水”“中国饮料之都”、省特色产业园等国家级、省级“金字招牌”，而且通过举办佛山（三水）啤酒节、佛山“西甲”足球联赛等活动，以企业品牌、地方特色、啤酒文化+草根足球的联动，进一步助力“中国饮料之都”“湾区美食之都”等名片实现出圈、破圈。

佛山（三水）啤酒节与佛山“西甲”联动

接下来，三水区将持续开展产业链对接活动。组织区内企业参加“大手拉小手”产业链对接活动，与大湾区的食品饮料制造、包装、研发创意等各环节的企业对接，促进产业链上下游企业保持紧密联系，及时沟通市场信息、技术动态和发展需求，实现更深层次的协同，以及产业链供应链上下游深度融合发展。

加快推动重点食品饮料项目达产。盯紧苏萨食品总投资5.5亿元的年产9万吨植物蛋白及果蔬汁饮料智能生产技术改造项目、屈臣氏总投资5亿元的年产20万吨碳酸饮料、饮用水自动化生产线技术改造项目、椰谷集团投资15亿元的卓越椰域饮品项目等重点项目建设进度，切实解决项目落地过程中遇到的难点、堵点问题。

推动食品饮料产业集群迈上千亿台阶。聚焦食品产业基础高级化，借力“两新”政策，进一步推动食品产业品牌化、高端化、智能化、绿色化再上新水平，以食品工业高质量发展加快形成我区经济发展新动能。