即点即烧，新鲜处炉，近10斤重的全鹅，要怎么吃？当然是手撕，简单粗暴却够香、够嫩，比起刀斩更能保留肉汁！

鹅屁股上的钉子一拔，手一撕，一股热气便顺着肉汁喷涌而出。1分钟内能接上500多毫升的烧鹅汁，色泽甚为清澈……“这是靓烧鹅才有的特征。”

随手夹起一块脆皮，在灯光下显得晶莹剔透，薄度直逼毫米级，与嫩肉间仅相连着一小层软软的油脂，鹅的“身材”果然够fit。

肉厚而不柴、汁多甘香，皮酥而不腻、可口脆香~无需蘸酱！原汁原味！一口闷吧！

更绝的是，再点上一碟“手工竹篙粉”，淋上烧鹅汁，肉汁的鲜、鹅油的香都裹在每片粉上了，入口别提多满足，简直完美！

其实整家店

除了这个赞不绝口的单品

还有从烧鹅衍生出来的菜品

以及各式地道粤菜

让你食过返寻味

烧鹅汁捞面

一碗简单的斋面，浇上从烧鹅肚流出来的汁水，面吸收了鹅汁的精华，一口面一口烧鹅，感觉整个世界都圆满了，简直绝配，完美！

掌翼煲

鹅掌鹅翼与土茯苓、花生、眉豆等一起煮，清清淡淡，健脾祛湿，老少皆宜。这菜式既可吃肉又可喝汤，暖笠笠，最适合现在这种冷冰冰的天气吃~

鹅掌鹅翼煮熟捞起来后，蘸酱吃更惹味！酱料包含洋葱头、酱油、花生油。

佛跳墙

价格亲民的高级菜式——佛跳墙，虽然没有上等的矜贵食材，但依然保留着佛跳墙的精髓，数十种食材煨成一煲，端上来就一阵香气扑鼻，吃起来浓香清润。

煲仔饭

煲仔饭已经提供了20多年，保留浓浓的街坊情、人情味！黄鳝煲仔饭、腊味煲仔饭、排骨煲仔饭……在这个喜怒无常的天气，最“正”的莫过于来一煲飘香四溢、暖笠笠的煲仔饭啦！够大份！够足料！

还有莲藕焖火腩、咕噜肉、英德九龙豆腐、大盘粉丝炒粗斋、花生芽炒牛柳、牛杂煲……大件又抵食，实实在在的街坊味道，让人心生喜欢。

除此之外，双皮奶、姜撞奶等甜品，20多年前就推出了，满满都是回忆的味道！