近期狮山降温明显 而天冷时期 正是吃醋的好季节！ 这个周末，不妨就来碗 “暖笠笠”的本土特色美食臭屁醋吧~ （文末有福利）
狮山小塘江湄基围 与罗村美盛广场旁 藏匿着两家美味实惠 出品真材实料 专做臭屁醋的小店 ——醋之味 还没走入店内 远远就闻到了浓烈的醋香味 被称为“液体榴莲”的臭屁醋 由米醋酿制而成 制作过程中发酵产生乳酸菌 因此会产生这种 令人难以忘怀的独特气味
闻着臭，吃着香
这也是佛山传统美食之一
臭屁醋的独特魅力~
据介绍，这两家小店由
黄小姐一家人经营打理
其臭屁醋制作工艺
通过代代相传和自我改良
目前已形成了成熟的制作流程
平时除了狮山本地街坊
桂城、大沥
甚至广州等地区的食客
都会前来一品鲜味！
臭屁醋的精华
在于一个好醋底
以及各种新鲜的材料
与三水醋水开锅的做法不同
醋之味将臭屁醋与老火粥融合
并加入鸡脚、猪大肠
番薯、玉米等各种配料
除此之外
臭屁醋还可根据客人个人喜好
加入猪骨、猪手、清远鸡等配料
还可根据需求
自由选择小中大煲
美味健康不浪费
酸甜可口的汤汁
绵软的鸡脚
爽口的梅菜与猪大肠
每一口都是享受
若以辣椒圈、萝卜干进行调味
爽脆口感与酸爽臭屁醋完美融合
又是别样的风味~
吃臭屁醋，经典搭配是
他们自家亲手搓的银尖粉
吃起来口感干爽有嚼劲
搭配酸酸甜甜的臭屁醋
绝赞！
芋头糕、萝卜糕、煎饺
柠檬鸡脚、墨鱼饼……
围绕臭屁醋搭配的多种菜式
每一款都美味且实惠
各位街坊
这个周末来狮山
感受本土特色美食的独特魅力吧~
地址：
醋之味（小塘店）
醋之味（罗村店）
营业时间：10：00-14：00，17：00-21：00
联系电话：
小塘店：
13702978521/13435470887
罗村店：
13026749909/13420772399
温馨提示：臭屁醋制作耗时较久，建议需要前往店铺品尝的顾客提前1小时致电预约。
粉丝福利：灌汤包一打，两家店铺均可领取
领取方式：
1.请到店前提前1小时或以上转发本条推文到朋友圈，并在现场告知店家转发朋友圈情况
2.预定臭屁醋并消费满150元，即可免费领取灌汤包一打！
福利时间：12月1日-12月31日
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来源：佛山新闻网
图片：陈家俊
编辑：孔达然
审核：麦思颖、王子汉、何永坤、刘慧筠
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