经典美味！
100家“南海老店”来了
桂城共有19家入选
来看看你打卡过几家？
近日，在佛山市南海区首批南海老店（餐饮）嘉年华活动上，御品双溪、小草糖水、尚竹阁、永锋饭店等首批被标记为“南海老店”的100家餐饮企业获颁牌。
南海区餐饮服务行业协会第三届第三次会员代表大会现场。
作为“南海·蓝海”品牌建设三年行动重点打造的五大品牌之一，“南海老店”活动今年一直在持续推进当中。南海区市场监督管理局联合南海区工商业联合会、南海区经促局、南海区民政局、南海区餐饮服务行业协会，根据在营时间确定“南海老店”认定基本条件，在全区范围内寻找在南海在营10年、20年、30年、40年、50年及以上的餐饮业店铺，以沿袭和继承了南海本地文化和历史传统且享有良好商业信誉和品牌效应为基本条件，从中找出得到社会广泛认同的老店，点亮南海餐饮行业老品牌、老字号、老店家。
当天获颁牌的100家老店
成立年限从10年到30多年不等
桂城共有19家餐饮企业入选
来看看你都食过未？
坐落于叠滘水乡的
“百年老字号”双溪酒家
始创于1893年，专做粤菜和点心
曾登上央视中文国际频道的
看家点心“双溪虾饺”
皮薄如纸，馅料新鲜
新鲜又饱满的虾仁呼之欲出
一口下去清甜味十足
1993年开业至今的永锋饭店
是以做吊丝丹笋而远近闻名的
本土饭店之一
其出品的竹笋宴还在2020年
获得“南海区十大名宴”的称号
蒸、煮、焖、炒、冰镇
……
一笋21味
一口一个爽甜脆
此外
还有位于桂城林岳社区的
西三饭店、三福酒家等餐厅
开发出“吊丝丹笋宇宙”
吊丝丹笋的各式美味吃法
等你来尝鲜
17年街头糖水铺、桂城十大名小吃店
小草糖水绝对平靓正！
绿豆沙、猪脚姜、芝麻糊......
摆满桌子的新鲜糖水
碗碗足料，物美价廉
人均10元左右就能吃饱吃撑！
在桂城开业16年的尚竹阁
始终专注做冬瓜盅
位于夏漖粮园的分店
餐厅内保留粮仓时候的建筑构架
加入了青砖和红砖进行改造
改造后更具传统风味
曾登上央视的花胶鲍鱼冬瓜盅
采用30斤/个的三水冬瓜
搭配鲍鱼、花胶、瑶柱
汤底还有虾米、红枣等食材提鲜
来一场滋补养生局
文会社私房菜内
园林中绿草如茵，雕栏环绕
树木扶疏，雅景错落，蔓蔓生长
整体风格古色古香，极具文化底蕴
其菜品更是丰富多样，精致可口
十分非常受本地街坊喜爱
其招牌菜“花千骨”
排骨肉质酥嫩，味道清香有余
一口下去，味道纯正，唇齿留香
令人回味无穷
始创于1993年的旺阁渔村
历经31年的不断改革与创新
已蜕变成在南海乃至大湾区
享有盛名的大型餐饮企业
创办人吴开荣
更是“五星级粤菜师傅”名厨
旺阁渔村吴荣开登上央视《美食中国》栏目。
其在桂城开设的分店为旺阁名苑酒家
最出名的菜品莫过于上过央视的
旺阁渔村古法烧中猪
皮脆焦香
半肥半瘦的猪肉入口即化
人人“有赞冇弹”
据了解，“南海老店”是南海区打造传统产业品牌的重要举措。2024年3月，南海区重磅发布了《佛山市南海区“南海·蓝海”品牌建设三年行动方案（2024—2026年）》，聚焦技术、标准等经济发展核心新优势，破解南海品牌建设短板，重点铺排“1235”工作体系，即将南海打造成为全市品牌建设先行先试的示范区域的“一个核心定位”，强化实施全域标准化示范引领品牌建设、实施质量提升固本强基品牌建设的“两大抓手”，着力推进制造业与服务业融合共建、企业品牌与区域品牌共享共建、消费者权益保护与知识产权保护共促共建的“三大共建”，打造“南海智造”“南海特产”“南海传承”“南海老店”“南海教育”五大品牌。
南海区市场监督管理局相关负责人表示，为了让“南海老店”这个新IP、新品牌成为拉动南海餐饮行业的新动力，接下来，南海区市场监督管理局将对标记为“南海老店”的经营主体开展系列宣传活动，将“南海老店”与音乐节、龙舟、醒狮、武术、美食嘉年华等大型文体旅宣传活动结合起来，形成文旅产业老店地图。同时他还鼓励餐饮企业要善用“南海老店”这个新平台，探索新的品牌传播规律，力争让“南海老店”名片成为“爆点”，实现话题与流量双丰收、商业价值与社会价值倍增的长远目标。
南海区市场监管局质量发展与标准化股负责人介绍，接下来，南海区将以“倾听时光 传承匠心”为主线，继续开展寻找南海老店系列活动，讲好“南海老店”经营理念、企业文化故事，力争到2026年底，纳入宣传的老店数量不少于1000家，持续营造诚信经营、重信守诺的社会氛围，打造和提升南海本土品牌美誉度和知名度。
码住这份老店名单
周末假期与亲朋好友
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2024-11-24
2024-11-24
2024-11-24
审校：肖欢欢、杨洋、吕燕珊、姚易、罗静文
