哩个view好正！看一线江景吃河鲜，这也太芦苞了吧！
印象芦苞 2024-11-09 18:12

芦苞北江河鲜闻名大湾区
辖区内的河鲜店各有特色
其中的疍家佬河鲜美食店
是为数不多的能让食客坐享一线江景的食肆
而且老板也原是疍家人
深谙河鲜选材和烹饪之道
秋高气爽
来看一线江景，吃地道河鲜吧！

疍家佬河鲜位于渔民新村，是芦苞河鲜美食街放心消费美食集聚区的重要成员。虽然这家店开业仅仅数年，但老板曾是疍家人，深谙河鲜选材和烹饪之道，为食客提供最新鲜、生猛、有特色的河鲜美食。

一楼的店面有两个厅，顾客可以自己到水池选购鱼、虾、蚬，所见即所得。电梯直达4楼，餐位充足，无论是亲友小餐还是摆酒，都可以满足。4楼走步梯上5楼，你会解锁一个面朝北江大堤和北江的小阳台，一线江景、视野开阔，还可以看到芦苞水闸、“苞满意·鱼鱻街”夜市，甚是惬意！

前方高能

请管好你的口水
建议不要在深夜打开

笋壳芫茜豆腐汤

广东人吃饭的习惯——

开饭前先来碗汤

笋壳鱼质细嫩、味道鲜美

完全不输海鱼

而且没有淡水鱼的土腥气

加上芫茜和豆腐熬汤

豆腐嫩滑，芫茜提味

汤色呈奶白色 鲜美得很~

烟熏鱼头

没想到不起眼的鱼头
也可以做成如此香脆！

调好底味 控制好油温
鱼头经过多次油炸 连骨头都变得酥脆
最后撒上芝麻
更添了一份焦香
配上8+1吃，绝了！

招牌烧鸡

这道硬菜够硬的！

疍家佬的招牌烧鸡提前一夜腌制入味

客人下单后20分钟慢火烤制

外皮香脆 肉质紧实嫩滑

皮与肉之间的脂肪随着高温而融入汁水之中

一吃一个不吱声

招牌烧鸡每天限量供应

去慢了就售罄啦！

蒜蓉粉丝蒸河蚌

粉丝铺底

蚌肉上方满蒜蓉

这是在广东最常见不过的做法

让粉丝吸满了蒜蓉香味

一口一个

满足！

清蒸黄沙蚬

别看一个个蚬肉小
实际上却很饱满
清蒸黄沙蚬

吃的就是原汁原味
鲜美！

胜瓜虫草花浸鱼丸

真材实料的鱼丸弹牙爽滑
配上胜瓜、虫草花等配料

浸出来的汤汁奶黄奶黄的
超有食欲！

珍味林刀鱼

林刀鱼干经过煎、爆、蒸多道工序后

香味已经完全渗入其中

下饭、下酒都好正！

特色炸河虾

这道菜乍一看以为是避风塘河虾

其实是参照了避风塘的做法

用馒头和河鲜一起炸

保留了河虾的鲜味

同时让口感更加酥脆焦香

食过返寻味

白切鹅

蒸鱼虾

河鲜蒸水蛋

加入心愿清单！

趁着秋高气爽

来疍家佬吃一顿地道的芦苞河鲜美食吧





如果你要写芦苞


来源：佛山新闻网

摄影：陈家俊

编辑：黄敏玲

审校：朱广晖、闵莘、卢颖蓝、赖博彬、罗骥、邓志君