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政企同心、企业双向奔赴

根据双方签订的战略合作协议，海创大族与上海爱餐机器人筹划在佛山顺德打造爱餐机器人数字食堂、设立爱餐机器人研究院（华南分公司）、设立爱餐机器人食材供应链示范基地以及爱餐机器人大湾区OEM数字化工厂。

具体来看，双方将围绕机器人全产业链开展，涵括“上下游业态-科研创新-产品应用场景”等全方面关键环节。作为一家集品牌运营、产品研发、委托制造、产品销售渠道管理为一体的机器人高新技术企业，上海爱餐机器人将在佛山快速构建该领域的产业链条，为区域机器人产业发展注入新活力。

从北滘镇党委书记王德华、上海爱餐机器人董事长何青、海创大族董事长杨兆斌、顺德区餐饮协会会长卢远森的致辞中可以知道，这次合作是政企同心、企业双向奔赴的结晶。

上海爱餐机器人入驻佛山顺德，可利用当地家电产业优势和美食文化，打造创新产品和提升菜品口味，将给当地家电行业带来更多发展启示和跨界合作交流，为顺德美食文化添“智”加“味”。

在数字食堂，工作人员只需将材料放进烹饪机器人，在数字看板上点击所需菜式及口味要求，机器人即可按需炒菜，不到几分钟，一道菜就出锅了。园区员工周女士说，“其实不说真不知道是机器人炒的菜。”

在本体制造方面，佛山除了重点发展工业机器人、积极发展特种机器人，也在加强布局发展服务机器人，《佛山市机器人及相关产业发展规划(2023-2030年)》明确提到，以消费市场需求为导向，鼓励机器人企业和家用电器企业拓展餐饮商用机器人、烹饪家用机器人。

佛山北滘机器人谷智造产业园被定位为全市机器人产业集聚发展中重要的“一核”。北滘机器人谷目前先后引入美的库卡、埃斯顿、中设机器人、中大力德等项目，并在海创大族机器人智造城内围绕机器人产业形成“上下楼就是上下游”的雨林式生态，不仅推动机器人产业总产值较之前增长超三倍，更让北滘晋升为国内外机器人产业的重要节点集聚区。

海创大族与上海爱餐机器人的合作高度契合区域产业发展方向，并有益于区域产业实现发展目标。

除了顺德、北滘的机器人产业基础外，还值得关注的一点是，顺德是世界美食之都、中国家电之都，双方如何用好这一厚实的美食底蕴、产业家底？

“我们将一步步走，扎扎实实推进好合作事项。”海创大族机器人智造城总经理李凯介绍，双方将先打造运营好数字食堂，后续进一步在更大范围推广数字食堂，逐步推动爱餐机器人的生产及上下游产业供应链落地顺德。作为上海爱餐机器人的合作方，海创大族凭借自身在机器人产业链资源、科研成果转化、高校科技创新等方面有着深厚经验，将为双方的合作发展提供强力支撑。

爱餐机器人已实现模块化、数字化，即厨师的厨艺数字化，机器的数字技术厨艺化，内核高度数字化、集成化、模块化。上海爱餐机器人联合创始人、执行总裁何光说， 顺德、北滘产业基础好，上海爱餐将在顺德北滘大地上，和海创大族加强合作、力争实现多赢。