@容桂厨艺高手，专属你的名厨报名通道正式开启！
容桂发布 2024-10-27 19:45

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“顺德名厨”是顺德厨艺界的最高荣誉
容桂作为中华美食名镇
传承顺德优秀的饮食文化
厨艺高手众多
现在，展示你厨艺的机会到了
2024年容桂街道第三届“粤菜师傅”
暨容桂青年名厨职业技能大赛

为推进新时期产业工人队伍建设改革，培育厨艺技能人才，弘扬顺德美食文化，助力容桂高质量发展。经研究决定，举办2024年容桂街道第三届“粤菜师傅”暨容桂青年名厨职业技能大赛。

组织架构

指导单位：顺德区总工会、顺德区顺德菜发展促进会

主办单位：顺德区容桂街道总工会

冠名单位：广东村田智能科技有限公司

承办单位：容桂餐饮行业工会联合会、佛山市大快活饮食有限公司工会、顺德职业技术学院、顺德区梁銶琚职业技术学校

支持单位：容桂街道公共服务办公室、容桂街道宣传文体旅游办公室、容桂街道经济发展办公室、顺德区市场监督管理局容桂市场监督管理所、中国人寿保险股份有限公司顺德支公司

协办单位：容桂街道机关、社区（村）、行业工联会，容桂街道企（事）业单位工会、容桂工会职工服务中心

比赛时间地点

比赛时间：2024年11月19日

比赛地点：顺德职业技术学院实训楼10栋6楼

参赛对象

1、赛项类别：职工组

2、竞赛方式：个人赛

竞赛内容

本次大赛为实操技能竞赛，比赛时间为100分钟，要求参赛选手在规定时间内，运用粤菜烹饪技法制作2道粤式热菜，分别是规定菜式和自选菜式。参赛者需同步参加中式烹调师中级考试。

奖项设置

金奖(1名)：奖金1000元及容桂青年名厨称号

银奖(2名)：奖金800元及容桂青年名厨称号

铜奖(3名)：奖金500元及容桂青年名厨称号

创新奖(1名)：奖金300元及比赛获奖证书

创意摆盘奖(1名)：奖金300元及比赛获奖证书

注：参与比赛的选手可免费参加中式京调师中级考试。

中式烹调师中级考试

考试时间：2023年11月21日(暂定)
考试地点：佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校

参与条件

1.容桂街道20-45周岁的在职厨师方可参赛，男女不限，单位己建立工会组织的优先；比赛名额限30人；

2.本次比赛以个人为单位，要求技艺为粤菜制作。

3.参赛对象需具有初中毕业（或相当文化程度）且符合以下条件之一：

①累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

②取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

③取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

注：相关职业是指中式烹调师、西式面点师、西式烹调师、糕点面包烘焙工、米面主食制作工。

相关专业是指中餐烹饪、西餐烹饪、中式面点工艺、烹调工艺与营养(烹饪工艺与营养)、烹饪与营养教育。

报名方式

报名时间：即日起到2024年10月31日。(30个名额，满额即止)

报名方式：

1、扫描下方二维码直接进入报名通道。

（扫码进入填写报名资料）

2、关注“容桂工人”微信公众号；
点击下方菜单栏“工会视野”一“竞技比赛”，填写资料报名，后台工作人员审核通过后方可参赛。

注：如有疑问可拨打电话咨询，18033208989，胡先生。

来源丨容桂街道总工会

编辑丨关笑桦 伍嘉琪
审校丨王颖期 黄加浩

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