餐饮违法排污？里水严查整治！
梦里水乡 2024-10-23 18:18
@餐饮业主
里水正不断加强
水环境整治与污染防治的监管力度
持续提升人居环境
请各位业主规范排污行为
近日，里水西面涌水质出现异常，巡查人员发现河面上漂浮着大量油污，经核实，污染源来自附近一家小吃店。该店私自排放餐厨垃圾，导致油污严重污染水体。执法部门迅速立案查处，依法实施了最高限度的处罚，并责令立即整改。
这一事件提醒各位餐饮业主，在日常经营中必须严格遵守环保规定。一些看似不起眼的排污行为，实际上可能对环境造成巨大危害，甚至引发法律责任。为了帮助餐饮业主在合法合规经营的同时，积极履行环保责任，在此向大家介绍三种常见的不良排污行为及其潜在危害，并为此提供实用的改善建议。一些餐饮商户在日常经营中，可能会随意丢弃餐厨垃圾，将废油和剩菜直接倒入河涌。餐厨垃圾富含油脂和其他有机物，一旦进入水体，会对水质造成不利影响。餐厨垃圾中的大量有机物进入水体后，会迅速消耗水中的溶解氧，导致水体缺氧。在缺氧条件下，厌氧微生物开始分解有机物，产生硫化氢、氨、硫醇等发臭物质，并形成黑色沉积，导致水体发黑发臭。同时，漂浮在水面的油脂阻碍氧气进入水中，降低水体的复氧速率，加剧了水体的黑臭现象。根据《佛山市生活垃圾分类管理办法》的规定，对个人不按规定分类投放垃圾的行为，城市管理行政执法部门将责令改正；拒不改正的，将处以50元至200元的罚款。而对单位不按规定分类投放垃圾的行为，将面临5000元至50000元的罚款。尤其是将餐厨垃圾排入公共水域、厕所或市政排水管道的行为，不仅违反垃圾分类规定，还可能触犯环境保护相关法律法规，可能面临更为严厉的处罚，甚至包括罚款和行政拘留等。●分类投放餐厨垃圾：商户应按照《佛山市生活垃圾分类管理办法》的规定，将餐厨垃圾分类存放，并交由有资质的专业处理机构进行处理，避免垃圾混入水体或排水系统。不少餐饮商户在清洗餐具和厨房用具时，会产生含有大量油脂的污水，这些污水未经处理排入污水管网会造成潜在隐患。高油脂废水容易在下水管道内沉积，形成油脂堵塞物，降低排水效率。在暴雨季节，管道堵塞可能会引发排水不畅，导致街道积水，引发水浸街。●安装油水分离器：餐饮商户应在厨房排水口安装油水分离器，以分离废水中的油脂，确保油脂不会直接进入排水系统。●定期维护分离设备：油水分离器需要定期清理和维护，确保其高效运行。商户应安排专业人员定期检查，防止设备故障或性能下降导致的油污排放问题。●含油废水集中处理：对于少量含油污水，商户可以用专门的收集设备进行储存，定期联系有资质的处理公司进行专业化处理，确保废水处理合规。部分餐饮商户为贪图一时的方便，可能会将厨房清洁水、洗碗水等生活污水随意排入雨水口或河涌。实际上，雨水口的设计是用于将雨水汇入自然水体，未经处理的生活污水排入雨水口或河涌会对河涌造成严重污染。
●合理规划排污管道：餐饮商户在建设装修时，应合理规划污水排放系统，确保厨房和卫生间的废水能够通过污水管道收集，而非直接排放至雨水口或河涌。●养成良好的排水习惯：餐饮商户应确保生活污水通过管道排入市政污水系统，避免直接排入雨水口或河涌。作为餐饮业的经营者，合法合规地处理垃圾和排放污水，不仅是对顾客和社区的责任，也是对自身经营环境的保护。让我们共同努力，营造一个清洁、健康的社区环境，保护清澈的河涌水源，惠及自己和后代。
